건창 푸이얼차 (건량으로 만든 푸에르 trà)란 중국 푸에르의 한 종류로, 건져서 만드는 방식이다.
August 15, 2025
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오늘 함께 얘기해 볼 건, 어떤 의미로 '건차량 普洱차'를 말하는 지에 대한 건이다. 일반적으로 건차량 普洱차는 보통 공기에 익숙한 곳, 바람이 통하는 곳에서, 습도가 낮은곳에 보관된 차를 말한다. 건차량의 건은 건조의 의미로, 이건 차가 만드는 과정보다는 보관할 때 필요한 환경이다.
오늘은 모두 함께 보자. 일반적으로 말하는 '건차 普洱차'는 실제로 건조하고 바람이 잘 통과하며, 습도가 낮고 이상한 향기가 없는 장소에 저장되어 있는 푸얼차를 말한다. '건차'(乾茶)의 '건'은 건조한다는 뜻인데, 이것은 푸엘차를 만드는 과정보다는 후반에 저장하는 방식 또는 환경을 의미한다. 이런 환경에서 보관된 푸엘차는 자연적陈化의 제품으로서, 무论生푸르이든熟 푸얼인 경우에만 풍부한 자연적인 향미와 함께 오일빛깔에 광택이 나는 외모를 지녔다. 또한, 이들 제품은 비록 푸에르茶 중에서는 고급으로 분류되지만, 공기안에서 습도가 높아지거나, 또는 이상한 향기를 내는 문제가 없고 품질의 변환도 상대적으로 높은 편이다. 장천복(張天福)의 유기푸에르차는, 적정하게 보관되어야 하므로 후속품질변화(品質轉化)도 보장받을 수 있다.
