飲む 茶には境界？あなたはどこの層のアーティストかな？
September 15, 2025
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茶は葉から飲料に加工されるまで、唐代の焙茶、宋代の点茶、明清時代の泡茶、そして現代の飲茶。 中国人は茶事を重んじるため、茶文化と茶芸術が中国に特有のものとなり、世界に驚かれる美学の一つとなった。『内経』には「冬の3月、この時は閉門して隠れなければならないことだ。このような季節において水が凍り地面が割れ、日光から離れて、寒さから温かさを求め、皮膚を傷つけると…」
茶は葉から飲み物に加工され、唐代には煎茶、宋代には点茶、明清代には茶をうすく泡いて飲むようになった。一方で、現代では直接茶葉を咥いだり、それを飲んだりすることもある。中国人は茶事に大きな価値を見出し、その文化と芸術は、世界中の他国とは一線を画し、驚かせるほど独特な美学になった。
《内経》にこうある。「冬の三月、このことが閉じ込められていることである。水は凍り地は割れ、陽を乱すな。……寒さから暖かな気を避け、皮膚が傷つくのを防ぐ。……これは冬の気の応えであり、養っている蔵の道である」。冬至（とうじ）が過ぎて「三九天」となる。「九」は日本語では「こく」で、「三九天」は「サククテン」と読む。気候は寒冷になる。人体内に陽気が生じているので、注意して寒さを避け、暖かさを保つ。適度な運動を行い、多くの休息を取る。そして、心が平穏であるように心掛ける。これで自身の中の弱小なる陽気を養うことができる。
冬至飲茶也以溫和、養胃、護陽氣為主，不宜選取對腸胃刺激性較大的茶品，以紅茶、老白茶、普洱（熟）茶為佳。
冬の気象は低湿状態で、人間が長期間そのような環境の中にいることは避けられません。飲む茶は暖める胃を起こし、寒さを防ぐことができます。
愛のために奉仕する人々が自分の生活を犠牲にしたいと願う気持ち、そして自分の献身によって他人の幸せにつながる可能性については、人間的な意欲として生まれつき感じています。
初級者 不識茶
茶を知らぬことは、全く茶を飲まないことだ。
茶、現今已经被尊為世界三大飲料之一，茶又是國民的飲物，且有保健的作用，不喝的人（除了因外部條件無法喝的）真的很可惜。
２つの層の厭茶（ニーチェ 『つわもの道徳』）
飲むことができるが、好きではない。
好きな飲み物がコーラ（スプライト）などの飲み物の人の方が多い。または、コーヒーを飲むのが大変で時間がかかるため、コーヒーや紅茶はあまり飲まれない。
第三のレベル 学習 お茶を楽しむ
茶を学ぶ人のこと、茶の本来の形を知る人。
かれこれ誰かが、自分は茶の前ではいつも学生だと言い立ててきた。それが茶葉に何か高く難しくあるべきところがないわけではなく、実際は「茶を飲んでいること」を外部的なものと見ればいいという話だ。
4階層 愛茶
そのことを「茶人(ちゃじん)」と呼び、特に茶の心情や気分を楽しむことに重点が置かれる。
茶湯を楽しむと同時に、その製造所や時代、品種の特徴についても説明します。
