Yunnan Black Tea Dian Hong Broken Tea CTC Grade Phoenix Red Tea (Black Tea for drinking with milk)
Verkaufsweise:
Verpackung
Herstellungsdatum:
2025
Herkunft:
Yunnan
Verpackungsspezifikationen :
Jin
Produktkategorien:
Dian Hong
Zutaten und Bestandteile:
Yunnan Dian Grüntee
Haltbarkeitsdatum:
36 (Monate)
Nettoinhalt (Spezifikation):
500 (g)
Lagerung:
Raumtemperatur
Stufe:
Level 1
Rang:
Rottee
Produktbeschreibung
Dieses Rohmaterial wird hauptsächlich für den Export verwendet, aber auch einige inländische Hersteller haben Bestellungen aufgegeben, hauptsächlich zur Verarbeitung von Teebeuteln, Teegetränken und Milchtee.
Derzeit sind inländische Standards im Wesentlichen in vier Größen unterteilt: „3“ (größte Partikel), danach „2“, dann „5“ und schließlich „Teeabfälle“.
Verpackung in ganzen Kisten: 72 Jin
Einführung in CTC-Schwarzen Tee:
Der Herstellungsprozess von C.T.C (Crush – zerkleinern, Tear – reißen, Curl – rollen) ist dem traditionellen Orthodoxen Verfahren ähnlich, nur dass eine andere Knetmaschine im Knetprozess verwendet wird. Diese CTC-Knetmaschine hat zwei Stahlwalzen (gezackter Rand), die durch die schnelle Hin- und Herbewegung dieser beiden Walzen (einstellbar, 70 bis 700 Mal pro Minute) die Blätter zerkleinern und zerreißen, die Zellstruktur des Tees schnell zerstört und die zerbrochenen Blätter schnell zu körnigen Partikeln rollt, bevor sie fermentiert und geröstet werden. Da der CTC-Prozess die Zellstruktur des Tees vollständig zerstört, werden beim Aufbrühen Aroma, Farbe und Geschmack schnell freigesetzt, was ihn ideal für die Herstellung von Teebeuteln, Teegetränken oder Milchtee macht.
Die folgenden Bilder zeigen den CTC-Herstellungsprozess:
Ablauf 1 des CTC-Schwarztees (Wiltedrohtank)
Ablauf 2 des CTC-Schwarztees (Förderband)
Ablauf 3 des CTC-Schwarztees (Walzenzerkleinerer)
Ablauf 4 des CTC-Schwarztees (Fermentationsbett)
红碎茶CTC制作流程五(输送带)
Roten CTC-Tee Herstellungsprozess sechs (Bäckerei)
Roten CTC-Stückchen-Tee-Herstellungsprozess Sieben (Siebmaschine)
Der Produktionsprozess ähnelt der traditionellen orthodoxen Methode, nur dass eine andere Knetmaschine während des Knetprozesses verwendet wird. Diese CTC-Knetmaschine hat zwei Stahlwalzen (gesägte Kanten), die durch schnelle Hin- und Herbewegung (einstellbar, 70 bis 700 Mal pro Minute) die Blätter zerkleinern und zerreißen, die Zellstruktur des Tees schnell zerstört und die zerkleinerten Blätter schnell zu körnigen Partikeln gerollt und gepresst, bevor sie fermentiert und geröstet werden. Da die CTC-Methode die Zellstruktur des Tees vollständig zerstört, werden beim Aufbrühen schnell Aroma, Farbe und Geschmack freigesetzt. Sie wird häufig zur Herstellung von Teebeuteln, Teegetränken oder zum Aufbrühen von Milchtee verwendet.