Yunnan Black Tea Dian Hong Broken Tea CTC Grade Phoenix Red Tea (Black Tea for Drinking with Milk)

Este ingrediente se destina principalmente a la exportación, aunque algunos fabricantes nacionales también realizan pedidos, principalmente para procesar bolsitas de té, bebidas de té y boba tea.

Actualmente, las especificaciones nacionales se dividen básicamente en cuatro: "3" (el tamaño de partícula más grande), seguido por "2", luego "5" y, por último, "té molido".

Embalaje en cajas completas: 72 libras

Introducción al té negro CTC:

El proceso de producción de C.T.C (Crush, Tear, Curl) es similar al método tradicional ortodoxo, pero difiere en la máquina de enrollado utilizada durante el proceso de enrollado. Esta máquina de enrollado CTC tiene dos rodillos de acero (bordes dentados) que se mueven rápidamente hacia adelante y hacia atrás (ajustable, de 70 a 700 veces por minuto) para aplastar y rasgar las hojas, destruyendo rápidamente la estructura celular del té y enrollando rápidamente las hojas trituradas en forma de gránulos, seguido de fermentación y horneado. Debido a que el método CTC destruye completamente la estructura celular del té, al infusionarlo, se libera rápidamente el aroma, el color y el sabor, y se utiliza comúnmente para hacer bolsitas de té, bebidas de té o boba tea.

Las siguientes imágenes muestran el proceso de producción de CTC:

Proceso de producción de té negro CTC uno (tanque de marchitamiento)

Proceso de producción de té negro CTC dos (cinta transportadora)

Proceso de producción de té negro CTC tres (trituradora de rodillos)

Proceso de producción de té negro CTC cuatro (lecho de fermentación)

Proceso de fabricación de té rojo CTC cinco (cinta transportadora)

Proceso de fabricación de té rojo CTC seis (cámara de tostado)

Proceso de fabricación de té rojo CTC siete (tamiz)

El proceso de fabricación es similar al método tradicional Orthodox, solo que se utiliza una máquina de enrollado diferente en el proceso de enrollado. Esta máquina de enrollado CTC tiene dos rodillos de acero (borde dentado), que se utilizan para aplastar y rasgar las hojas mediante un movimiento rápido de ida y vuelta (ajustable, de 70 a 700 veces por minuto). Esto destruye rápidamente la estructura celular del té y enrolla las hojas trituradas en forma de gránulos, seguido de fermentación y tostado. Debido a que el método CTC destruye por completo la estructura celular del té, al infusionarlo se libera rápidamente el aroma, el color y el sabor. Se utiliza a menudo para hacer bolsitas de té, bebidas de té o para infusionar té con leche.