Yunnan Phoenix Dianhong Black Tea CTC Five 5 Black Tea Broken Tea Milk Tea Blend (Black tea for blending with milk)

Dieses Rohmaterial wird hauptsächlich für den Export geliefert, einige inländische Hersteller haben ebenfalls Bestellungen aufgegeben. Es wird hauptsächlich zur Verarbeitung von Teebeuteln, Teegetränken und Milchtee verwendet.

Im Inland gibt es grundsätzlich vier Größen: „Nr. 3“ (größte Partikel), danach „Nr. 2“, dann „Nr. 5“ und zuletzt „Endteepulver“.

Kartonverpackungsspezifikation: 72 Jin

C.T.C-Schwarztee-Einführung:

C.T.C ( Crush, Tear, Curl ) Herstellungsverfahren ähnelt dem traditionellen Orthodox-Verfahren, lediglich die beim Kneten verwendeten Knetmaschinen sind unterschiedlich. Diese C.T.C-Knetmaschinen haben zwei Stahlwalzen (gesägte Kanten), die durch ihre Hin- und Herbewegung (einstellbar, 70 bis 700 Mal pro Minute) die Teeblätter zerkleinern und zerreißen. Dadurch wird die Zellstruktur des Tees schnell zerstört und die zerkleinerten Blätter schnell zu körnigen Partikeln geknetet, gerollt und gepresst, bevor sie fermentiert und getrocknet werden. Da das CTC-Verfahren die Zellstruktur des Tees vollständig zerstört, werden beim Aufbrühen Aroma, Farbe und Geschmack schnell freigesetzt. Es wird häufig zur Herstellung von Teebeuteln, Teegetränken oder zum Aufbrühen von Milchtee verwendet.

Die folgenden Bilder zeigen den Herstellungsprozess von CTC:

Der Verarbeitungsprozess von CTC-Schwarztee, Teil eins (Wedelbehälter)

红碎茶CTC制作流程二(输送带) Roten CTC-Stückchen-Herstellungsprozess Teil 2 (Förderband)

红碎茶CTC制作流程三(滚筒式碾碎机) Roten CTC-Tee Herstellungsprozess Drei (Walzenbrecher)

CTC-Herstellungsprozess für roten Mitea, Teil vier (Fermentationsbett)

红碎茶CTC制作流程五(输送带)

Roten CTC-Tee Herstellungsprozess Sechs (Bäckerei)

红碎茶CTC制作流程七 (分筛机)

Der Herstellungsprozess ähnelt der traditionellen orthodoxen Methode, der einzige Unterschied ist die in der Knetphase verwendete Knetmaschine. Diese CTC-Knetmaschine hat zwei Stahlwalzen (gesägte Kanten), die durch ihre Hin- und Herbewegung (einstellbar, 70–700 Mal pro Minute) die Teeblätter zerkleinern und zerreißen. Dies zerstört schnell die Zellstruktur des Tees und rollt die zerkleinerten Blätter schnell zu körnigen Partikeln, bevor sie fermentiert und geröstet werden. Da die CTC-Methode die Zellstruktur des Tees vollständig zerstört, werden beim Aufbrühen schnell Aroma, Farbe und Geschmack freigesetzt. Sie wird häufig zur Herstellung von Teebeuteln, Teegetränken oder zum Aufbrühen von Milchtee verwendet.