Yunnan Fengqing Dianhong Tea CTC No. 1 Red Tea Broken Tea, Milk Tea Blend (Red Tea for blending with milk)

Esta materia prima se destina principalmente a la exportación, aunque algunos fabricantes nacionales también tienen pedidos. Se utiliza principalmente para procesar bolsitas de té, bebidas de té y té con leche.

Actualmente, a nivel nacional, básicamente se dividen en cuatro especificaciones: "número 3" (con las partículas más grandes), seguido por "número 2", luego "número 5", y finalmente "té molido".

Especificaciones de embalaje completo: 72 jin

Introducción al Té Negro CTC:

C.T.C ( Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 ) El proceso de producción es similar al método tradicional Orthodox, excepto que se utiliza una máquina de enrollado diferente durante el proceso de enrollado. Esta máquina de enrollado C.T.C tiene dos rodillos de acero (bordes dentados), que utilizan el movimiento rápido de estos dos rodillos (ajustable, de 70 a 700 veces por minuto) para triturar y rasgar las hojas, destruir rápidamente la estructura celular del té y enrollar rápidamente las hojas trituradas en partículas, luego se procede a la fermentación y el tostado. Debido a que el método CTC destruye completamente la estructura celular del té, al infusionarlo se libera rápidamente el aroma, el color y el sabor, y se utiliza comúnmente para hacer bolsitas de té, bebidas de té o para preparar té con leche.

Las siguientes imágenes muestran el proceso de elaboración de CTC:

Proceso de elaboración del té negro CTC (parte 1) (tanque de marchitado)

Proceso de fabricación de té negro CTC Parte 2 (cinta transportadora)

红碎茶CTC制作流程三(滚筒式碾碎机)

Proceso de elaboración del té negro CTC cuatro (lecho de fermentación)

红碎茶CTC制作流程五(输送带)

六(烘烤房)

红碎茶CTC制作流程七(分筛机)

El proceso de elaboración es similar al método tradicional ortodoxo, excepto que se utiliza una máquina amasadora diferente durante el proceso de amasado. Esta máquina amasadora CTC tiene dos rodillos de acero (bordes dentados) que, gracias a su movimiento rápido de vaivén (ajustable, de 70 a 700 veces por minuto), aplastan y desgarra las hojas, destruyendo rápidamente la estructura celular del té y enrollando y comprimiendo rápidamente las hojas desmenuzadas en partículas. Luego se procede a la fermentación y el tostado. Debido a que el método CTC destruye completamente la estructura celular del té, al infusionarlo se libera rápidamente el aroma, el color y el sabor. Se utiliza comúnmente para hacer bolsitas de té, bebidas de té o para preparar té con leche.