Chrysanthème, camomille, pétales de rose, voilà les parfums des thés rocheux ! Quelle façon émouvante d'exprimer les sentiments qui se rattachent à cette plante magique.

(Le 1)

Les prédictions récentes ont prédit que l'état de "l'une des meilleures" du carvi (cannelier) pourrait bientôt être chose du passé.

Mais il y a eu aussi des réactions négatives de la part d'anciens clients.

Aucune variété de matcha ne peut remplacer la position de Vanille et Cannelle.

Les raisons données pour cette analyse sont que les variétés de thé Yunnan sont trop parfumées et ne montrent pas l'essence du thé.

Et encore et encore un ancien fumeur de thé qui fait la fine bouche parce que ça sent trop bon.

C'est vraiment injuste.

Dans l'évaluation professionnelle, l'arôme occupe une proportion de la note totale qui ne tombe pas en dessous, en moyenne, et représente environ 30 %.

Les experts d'évaluation ne retireront pas la médaille à un thé noir uniquement parce qu'il sent trop bon.

Pour le Genmaicha, l'odeur n'est pas un inconvénient.

La fleur de pierre est parfumée, le parfum clair et sucré sont les 8 indicateurs rigides qui prouvent que le parfum de thé est la carte de jeu incontournable du bon thé à roche.

Le 2 est un roman écrit par Paul Auster.

I - Le thé de la roche est-on bu pour son goût ou par son parfum ?

多くの茶の愛好者が岩茶について話し合い、主にこの言葉を使っている。

C'est une expression très classique pour parler de la tasse de thé.

“Ces variétés sont trop parfumées en général, un gourmand comme moi aimerait les goûter.”

一简短的描述，就将香味和山石调音分为了对立面的东西。

Comme si les deux se détruisaient mutuellement.

Le thé dont la saveur est trop forte ne peut pas s'assimiler au caractère de la montagne.

Le thé de la pierre des sons, est savoureux avec une saveur intense, mais il n'y a pas d'arôme si fort.

C'est faux !

Les gens parlent beaucoup de la nécessité d'apprécier les nuances (le "yin et le yang") du thé pour s'y retrouver. En réalité, cela donne l'impression d'être plus âgé et plus cultivé.

Mais il faudrait ne pas oublier cette condition nonobstant.

Le charme de la théière ne peut pas s'éloigner du parfum et du goût du thé, pour vivre indépendamment.

L'essence de l'Oolong est une combinaison harmonieuse de parfum, saveur et musicalité.

L'arôme du thé Zhèngyán est pour la plupart paisible et stable ; le parfum de thé s'enfonce dans l'eau, le parfum se déverse dans l'eau, une odeur persiste dans l'eau.

Le premier contact avec la liqueur de thé est doux et onctueux.

Lorsque le thé a perdu sa saveur dans la gorge, entre les gouts de goût, un peu d'arôme se déplace entre les lèvres et la gorge.

Comme la Ramboutan old, le top-level ravine Cinnamon, une fois les quelques tasses de thé avalées, elles restent en bouche pendant longtemps.

La sensation de fraîcheur persiste, la saveur sucrée persiste, le sentiment frais persiste également ! Le parfum qui reste dans la bouche est aussi durable !

La dernière de ces considérations peut être considérée comme l'«arôme» de la pierre thé.

Bien que le mot "xiāng yùn" soit un peu raffiné et rarement utilisé dans la conversation quotidienne, en particulier lorsqu'on boit du thé.

Mais d'une autre manière de le dire, les amateurs de thé ne devraient pas s'y attendre - la saveur du parfum de Zhen Shan.

L'âme est portée par un corps.

Rocky Rythm a été transportée par les odeurs et saveurs.

Où vais-je mettre l'âme de ce bon thé maintenant qu'il n'a plus d'objets ?

《 3》

II - Peut-on dire que la qualité est inférieure par rapport à celle de la cannelle et du galanga ?

Il y a quelques années dans le monde de la thé, il y a eu une controverse très en vogue.

Surtout, la hiérarchie du thé.

Là où il y a des gens, il y a une scène secrète. Le dédain exprimé autour d'une tasse de thé n'a jamais disparu.

Dans le cercle de l'Yabukucha, les petites variétés de thé sont restées pendant très longtemps à la dernière place de la chaîne des valeurs.

Sur la table de thé, partager ouvertement ses préférences pour les variétés de thé comme le Jin Mu Dan, l'Huï (Rougui), le Huang Guanyin.

Facile à mépriser, dit-on qu'il ne comprend pas le thé.

De nombreuses personnes qui ne sont pas très expérimentées avec le thé, pour exprimer leur compétence en boire du thé, choisiront souvent les petits genres de thé.

Dans ces cercles de thé, boire du petit noir était considéré comme sans face et il fallait avoir un certain statut pour pouvoir consommer le Ceylon et l'Assam.

L'année dernière, lorsqu'il buvait du thé en extérieur, il a rencontré quelqu'un qui disait : Je ne bois que de la feuille de genievre et du lotus. Les autres sortes de thé qu'il boit, dès qu'ils touchent ses lèvres, on peut sentir qu'ils sont bizarres !

Les paroles s'élevèrent à ce point que l'on décida de lui donner un test.

J'ai acheté une infusion de feuille de genievre rare et lui en ai donné à boire.

Cette rose a un parfum ressemblant à celui de la fraise, mais avec une profondeur qui n'est pas inférieure à celle du thé.

Avant de lui donner le pot de thé au feu rougi, il a fait allusion à ses qualités gustatives en disant que c'était un bon pot.

Mais tout à coup, l'autre a immédiatement deviné que c'était fruit de clou de girofle, qu'il disait provenir de la région de Ma Tou Ch'iao et valoir trois mille liang par livre.

Mais plus tard, il a compris qu'il s'agissait de l'héliotrope et fut presque ébloui.

En réalité, la thématique est limitée aux noms de thé, en faisant donc peu d'attention au type de thé.

Finalement, je ne sais pas combien de bons thé ont été manqués.

Encore une fois, les différents types de roucouy sont variés et complexes, chaque un avec ses propres caractéristiques.

Elles ne se distinguent que par des caractéristiques de variétés. Il n'y a pas de meilleure ou pire !

Le quatrième (livre)

小品种茶，不易表现出岩的特性。

En réalité, la présence ou l'absence de roches rugueuses dépend des circonstances du terrain montagneux.

La situation de la montagne est bonne, et le terrain rocheux est riche en débris érodés.

Les conditions naturelles privilégiées de la culture du thé ont pour effet que ce produit ne peut pas s'en passer.

Quoi qu'il en soit, l'eau de la cannelle, ou tout autre type de thé, est régi par les mêmes lois.

Un exemple classique serait le 105 Huang Ouyin.

Le plus grand charme de cette variété d'Orange des Dieux (Huang Guanyin) est son arôme !

Pénétrer les odeurs du ciel, l'odeur pénètre le ciel.

Dans le sens de la sélection des variétés, les parents-mères et les parents-pères en matière d'arôme de thé ont tous fait des contributions.

Comme descendant de l'oryzaïdre (surnom d'orée) et d'Oolong tea tree, ses fleurs ont une odeur particulièrement captivante et envoûtante.

Mais de nombreux clients du thé ont une impression générale de la Vierge Jaune.

La phrase la plus directe que j'ai entendue est : “Cette espèce de thé aromatisé peut être vendu à 1 000 yuans le kilogramme, ce n'est pas mal !”

這樣的話是不夠的，還是要看場地和技術。

Le nombre d'images de Guanyin sur le marché a augmenté considérablement, ce qui a conduit à une interprétation erronée.

Les Oolong produits en non-rocheuse (à l'extérieur du parc de Tiashan, qui n'a pas de roches érodées typiques), en effet, a un tel défaut, le goût de thé ne suffit pas à être riche, la vapeur aromatique, bien que haut levé mais sente un peu de fleur, n'est pas fin et élégant.

但換成正岩的黃觀音，情況立馬變化。

L'eau chaude est devenue encore plus épaisse, le parfum du thé est devenu encore plus discret et intime, l'odeur des boules de savon a pris une odeur plus forte et puissante, même l'odeur des fleurs de thé s'est transformée en un parfum frais et élégant.

Il n'est pas difficile de voir la vérité si l'on a eu l'occasion de boire du Jingyuan Huangguanyin ou des variétés de thé Jingyuan.

Le livre 5

Quatre, les variétés inférieures de thé n'ont pas de fonds culturels ?

Au sein de la théière Yunnan, les variétés de thé sont souvent méprisées.

Hors la critique selon laquelle il sent trop bon et n'a pas d'essence rocheuse, ou que le goût du thé manque de détermination.

On fait aussi une grande affaire des racines culturelles.

Une fois réorganisée, la base de cette déclaration est assez simple : selon eux, il n'y a pas d'arrière-plan historique pour les races de petite taille, ce sont des créations artificielles qui ne comportent aucune culture.

En réalité, de tels préjugés n'ont pas le moindre sens.

Qui arrive un jour, quitte le lendemain ; la fortune change de main comme les saisons.

Il y a trente ans, le gingembre brûlant qui est maintenant célèbre, avait connu aussi des périodes de froides réceptions.

這個地區的茶葉歷史已經延續了將近一千年，至今還沒有聞到大紅袍或肉桂的聞香。

Ne pas faire attention à la profondeur culturelle d'un pays, et faire preuve d'attitudes de rejet envers les variétés de thé sont des réactions bien infantiles.

L'un est à son tour, l'autre a son temps.

Laisser les choses se dérouler comme elles le veulent peut résoudre les problèmes !

Article 6

L'existence est raisonnable.

Dans le monde de grand air, même les choses minuscules comme des plumes d'oiseau ont de la valeur.

Quoi qu'il en soit, quel est le statut des variétés mineures de thé vert ?

Par rapport aux hyacinthes et au clou de girofle entre autres, les variétés secondaires ont beaucoup d'importance.

Ils réparent les défauts des variétés de thé noir qui ont un goût fort et rendent la saveur du thé à l'argile plus riche en nuances.

La nouvelle variété avec de nombreux plants qui poussent tôt est facile à faire en même temps la culture du thé ;

Les caractéristiques des plantes variées qui sont souvent accompagnées d'une odeur florale ou fruitée, élargissent la possibilité de l'arôme du thé du rocher.

En termes de combinaison, les variétés inférieures ont également des avantages.

Pour les planteurs de thé, cultiver des variétés de thé particulières signifie à la fois l'attaque et la défense.

Ensuite apparaissent des produits dérivés indépendants qui laissent les théphiles découvrir l'intérêt de différentes variétés de ryokucha.

Faire un pas en arrière, on peut toujours revenir à la formule du Grand Rouge, cela ne pose aucun problème.