老徐带你追溯金融普洱茶的前世今生（上）

Depuis l'année dernière, le marché du Puer a connu de nombreuses choses. C'est probablement plus important que la bulle qui s'est écroulée en 2007. Tous les amateurs de thé qui connaissent un peu les prix des produits d'une grande usine sont bien conscients de l'impact. Beaucoup de passionnés de thé m'ont demandé de parler de l'état actuel du marché. Je ne peux pas prédire ce qui va se passer, mais je suis aussi impliqué dans le milieu et il est difficile pour moi d'éviter ce sujet. Aujourd'hui, je vais essayer de vous donner quelques explications sur la situation.

Le pu-erh a une certaine valeur financière, en effet. Pourquoi ? Cela vient d'abord de la propriété du pu-erh lui-même : il s’agit d’un produit alimentaire qui n’a pas de limite de conservation, ce qui est très rare dans l’industrie alimentaire. Certains peuvent penser que la green tea jade aussi a cette caractéristique, mais on ne peut pas les considérer car ils sont rares et leur influence sur le marché est négligeable. De plus, la qualité du pu-erh augmente avec le temps de conservation, ce qui fait l'unanimité.

Mais il y a des coûts associés à la conservation, notamment les coûts financiers, de stockage, de gestion et ceux liés aux risques de mauvaise gestion. Ces différentes sommes se cumulent et augmentent au moins de 10% à 15% par an. De plus, avec le temps, les consommations sur le marché des feuilles de thé s'accroissent également, c'est-à-dire que la quantité en stock diminue progressivement ; et lorsque la demande et l'offre ne sont pas dans un rapport satisfaisant, son prix augmentera rapidement.

Par exemple, il y a une grande différence de prix entre le thé qui a été conservé pendant 20 ans et celui qui l'a été pour 15 ans. Mais il n'y en a pas autant entre celui qui a été conservé pendant 10 ans et celui qui l'a été pendant 5 ans. En fait, peu importe votre point de vue, le marché ne permettra jamais que les prix du thé vieilli soient inférieurs à ceux du thé frais. Donc, thé vieilli est plus cher que thé frais, ce qui offre un espace de gain de valeur et c'est là la base de la propriété financière du pu-erh. En outre, il y a une autre chose : les quantités de thé des arbres anciens sont limitées. Alors qu'il y avait à l'origine une demande modeste pour le pu-erh, elle augmente en raison d'une expansion rapide du marché. Lorsque la demande dépasse l'offre, il est inévitable que les prix montent en flèche.

Le concept de "chaîne financière" est apparu au début des années 2002-2003. C'est un moment crucial dans l'histoire du thé Pu'er. À cette époque, le slogan « plus vieux, meilleur » se propage et donne une réputation aux anciennes feuilles qui étaient auparavant peu achetées par le grand public.

À partir de la fin 2005, le prix du thé frais devient extrêmement élevé. En particulier pendant l'été 2006-2007, les cours du thé sont plus que doublés : en quelques mois, ils passent de 20 à 70-80 yuans le kilogramme.

Depuis la moitié de 2007 jusqu'à l'année entière en 2008, le prix du Pu-erh est retourné à son point de départ. Certains prix sont même plus bas que celui où il a commencé à monter. Je vais partager avec vous une expérience personnelle : en juillet 2008, j'ai aidé un ami commerçant en thé de la province du Guangdong à récupérer une livraison de Pu-erh (thé de terrain). Le prix était alors de 6 yuans le kilogramme pour le thé vert. C'était incroyablement bas, même inférieur de 10% au prix atteint au sommet.