La Lóngchán Legend Tea, avec son arôme unique comme un génie antique.

提起瀾滄湖，人们常對景美茶情有獨鐘。景美茶（古樹茶）的最大特點是“甜和香”。

L'arôme est subitement apparu, la forte odeur de montagne sauvage. Le parfum du Lincang doit utiliser le plus haut niveau d'odeur de Pu-erh - l'odeur des fleurs et elle doit être celle des orchidées.

Les thé de Ceylan purs ont «trois parfums» :

Le premier est : le thé sec sent bon, quand on enlève la gousse de thé, il y a un odeur claire de Lian (genre d'aromate) très prononcé. La force de l'odeur n'est que comme celle des meilleures wild tea du genre Qiao jia zhai.

2ème : Le thé reste longtemps dans le bol. Le Jing Mai tea présente un arôme de lan qui peut être goûté pendant plus d'une décennie après la première cuillère de thé.

Trois choses : le parfum de la base du bol. Le parfum de la base du bol est l'une des expressions les plus directes de l'essence des forêts anciennes des collines et des paysages ruraux, car le thé Jia Ming se dévelope en milieu naturel, donc l'atmosphère des montagnes est forte, parfum de base fort et durélong, il reste une odeur après 10 à plus d'épisodes.

Le parfum est le grand avantage de l'Assam, et la raison principale pour laquelle les gens aiment l'Assam. C'est également une des raisons pour lesquelles l'Assam est plus facile à distinguer. La force du parfum de l'Assam varie en fonction de la période de cueillette : le printemps sent bon, l'été non et l'automne non. De plus, il dépend également de l'état d'épines des feuilles, plus les feuilles sont jeunes, plus fort est leur parfum.

Le goût sucré est évident et persistant. La saveur sucrée du thé en général se manifeste après le goût amer, tandis que celle de la marque Jiemai se produit immédiatement. Une fois qu'on a bu un bon thé Jiemai, on peut sentir ce goût sucré dès l'entrée en bouche, ainsi que sa persistance. Si vous avez bu du thé Jiemai le matin et n'avez pas mangé de nourriture qui altère votre sensibilité au goût après midi, quand vous vous réveillez après une sieste, votre langue et votre gorge gardent toujours ce goût sucré. Le goût amer est faible, le goût râpeux est fort. La marque Jiemai se caractérise par un goût râpeux dominant, avec un peu de saveur amère.

La texture du thé est épaisse mais il manque de profondeur en bouche. C'est un phénomène paradoxal difficile à expliquer. Lorsqu'on fait infuser le vrai thé Jia Liang, on remarque que la texture est collante et qu'il arrive même que des bulles se forment au milieu de l'eau sans toucher les parois du verre. Cela doit être dû à sa texture collante. Mais lorsqu'on boit ce thé collant, on a un sentiment de "minceur" qui peut provenir du fait qu'une sensation amère cache une saveur riche.

La lantsang, est le seul comté autonome de la nation des Lahu, elle se situe dans la région centrale du monde d'origine des camellias et du lieu d'origine de la culture de Pu'er. Elle est également le lieu où se joue le film "Les lacs de la perte". Au fil des siècles, les peuples Lahu, Wa, Hani, Dai, Blang, etc., ont prospéré sur cette terre de 8807 km2, créant et transmettant une longue tradition culturelle et patrimoniale qui se distingue par sa richesse et sa diversité.

Le parc de thé, dit le "Fils du Dieu agricole héritier, monde unique" des mille ans et des hectares de vigne antique, a été visité en même temps que les villages de Xi Miandian, Meng Lian, etc., expérience personnelle d'une attrait mystérieux et étrange de Pu' Er de Yunnan, qui est une légende.

À l'intérieur des anciens jardins de thé, il y a ces "patte d'écrevisse" qui s'accrochent à cette vieille arbre de thé. Ils poussent ensemble avec les vieilles plante de thé et absorbe la force spirituelle de ces plantes pour devenir eux-même des entités surnaturelles. Selon les experts médicaux, "la patte d'écrevisse" a un caractère froid et réfrigérant, un goût légèrement acide et si l'on en boit on ressent une sensation agréable et fraîche. Il est capable de purger le chaud et les toxines, faire fonctionner la digestion, aider à nettoyer le foie et les reins, diminuer le taux de lipides dans le sang et il aide au traitement de l'hépatite. "La patte d'écrevisse" a des applications très larges pour traiter les cancers, non seulement on peut l'utiliser pour soigner les personnes qui sont à l'étape précancéreuse mais encore plus pour prévenir la recidive après une chirurgie. Pour le traitement du cancer du sein après une opération, il faut observer les résultats mais pour les 319 patients traités, il y a eu un résultat très positif. Dans les 5 ans qui suivent, on peut comparer les résultats à ceux qui sont publiés dans la littérature internationale et on retrouve le même niveau de réussite en tenant compte des 10 années post-chirurgie. En plus pour les patients qui ne peuvent subir d'opération, "la patte d'écrevisse" peut prolonger leur vie et améliorer leurs symptômes généraux, il diminue l'intensité de la douleur. Pour les cas très graves, on voit rarement le besoin de prendre des médicaments contre la douleur. De plus pour les cancers du foie, intestins, poumons après opération, la survie augmente. Cela va jusqu'à Ⅲ étape cancer d'ovaire, colon, intestin et le cancer de la vésicule biliaire où les résultats sont excellents. "La patte d'écrevisse" a une action anti-tumorale très puissante c'est pour cela que l'on met un peu dans les feuilles de thé déjà prêtes à boire.

D'après le Dictionnaire des médicaments chinois, ce produit a une saveur légèrement acide et son goût est rafraîchissant. Sa consommation est bénéfique pour la digestion et l'élimination des toxines du foie. Il aide également à réduire les triglycérides du sang ainsi que le cholestérol.

Les pattes de crevettes peuvent être consommées seules ou ajoutées au thé Pu-erh pour une infusion, et sont considérées comme l'accompagnement idéal du thé Pu-erh. La consommation régulière est bénéfique à la santé mentale et physique et constitue le produit de bien-être idéal des gens.

Alors que nous voyagions, nous avons vu un groupe de personnes dans le jardin de thé ancien. Ils semblaient avoir du plaisir et cela a inspiré Liu Kunsheng, l'artiste célèbre en écriture d'un style poétique, qui a composé une poésie sur place. Il disait : "La vue de la montagne sans fin est cachée par les nuages, les fleurs de thé sont entourées de brume ; un gobelet de vieux thé contient 18 bulles. " La scène la plus impressionnante que nous ayons vue pendant le voyage était celle du village de Qingshui, qui vaut la peine d'être mentionné. Le long de notre trajet, on a vu une vieille maison dans les montagnes appelée Qingshui yanggan laozhai (la vieille maison des Yang dans Qingshui). Nous sommes arrivés à Qingshui yanggan laozhai en fin d'après-midi et nous ne pouvions pas continuer notre route en voiture. On a donc dû emprunter une route montueuse pour arriver à la maison. Lorsque l'on marche, on sent un flux de chaleur qui vous enveloppe comme si c'était le vent frais du climat dans les villes que l'on ressent lorsque des ventilateurs fonctionnent. En regardant la maison depuis la vallée, elle apparaît petite mais est entourée par une ombre d'air pur et un nuage de fumée s'élevant de la cuisine donne une impression difficile à mettre en mots d'avoir pénétré dans un sanctuaire.

Dans la région, sous la conduite de Long Dai, chef du village local, ils sont également allés voir un vieil homme âgé de 109 ans qui s'est montré très coopératif par rapport à nos demandes de photographies. Long Dai explique que le vieux village de Nuo Jiaan est le meilleur endroit où l'on a conservé la structure ancienne jusqu'à présent, avec plus de 90 maisons et 500 habitants qui vivaient principalement des feuilles de thé. Il y a une arbre de thé âgée de 2000 ans encore en activité dans le village. Les villageois mènent une vie paisible, heureuse et en bonne santé. Long Dai raconte qu'un an plus tôt il avait connu un homme qui était mort à l'âge de 120 ans. Le village local pense que la raison de leur longévité est due au climat pur du plateau, aux eaux non polluées, ainsi que le thé qu'ils boivent, et les aliments qui sont naturels. Peut-être cette beauté cachée est celle de Nuo Jiaan.

Même si on en entend davantage, même si on voit davantage, il n'y a rien de mieux que de se mettre à pied pour s'assurer.