独特的瀑布の美しさと、ラフ・パーイェン（Làf Páir Yen）の美しい風景。

「ランサンという名前が広まってから、多くの人がこの種類の茶に惹かれました。この茶には「甘味と香味」があります：

芳香非常浓郁，具有清新的山野之味。Jing Mai Cha 的香氣應該是 Pu-erh 茶香氣中的最高境界 —— 花香，特別是蘭花的香氣。

純正の景迈（ジンメイ）茶には「三香」が含まれている。

　　一は：味は乾燥した茶の香り、鼻から吸うとローズスキンのような蘭の香を感じる、その香りの強さは高級な野生の茶でも作れないくらいに強い。

茶の湯は際立って持ち味がある。純正景迈の茶では、蘭香が茶湯の中で感じられる。そしてその蘭香は十数度の茶を入れても感じられます。

三は：マグカップの下に残る香り。マグカップの中の香りは、古い木が立つ山々の中を流れる茶葉から感じられる最も直接的なものであり、それは、そしてそれらは山々と野原の中で育っているので、そこからの強烈な山々と野原のにおいに引き立てられ、マグカップの中で残る香りが濃く持続し、十数杯後でもまだ嗅ぎ取れる。

香は、ジャヤ茶の最大の利点でもある。また、多くの人がジャヤ茶を愛する理由の一つでもある。一方で、これがジャヤ茶が容易に区別される理由でもある。ジャヤ茶の香りは摘まれた時間と関係があり、春茶には強い香が感じられ、夏茶や秋茶ではあまりない。さらに、葉の新しさに関係がある。ジャヤ茶は一番新しいものほど良い香を持つ。

甘味は顕著で長く続く。一般的な茶の甘さは苦みの後に甘い感じを与えるが、景迈茶では直接かつ速い甘味に加えてその後も持続する。景迈茶を飲むと一口で入ることによってすぐ甘味が現れ、それが長く続く。その上級品を朝に摂ると中食事のない場合、午休中に起きると口の中や舌にも甘い感じがある。苦みは弱めな味方があり、強い味方がない。景迈茶は涩底茶であり、苦味がいるもののそれほど強くはないが、それに対して涩味の方が際立っている。

煮沸後の湯は厚いものの、口の中ではとても薄く感じる。これが何を表すのか説明に困るほどなので、茶匠ならよく見たことのある景迈茶の例を使ってみます。純正の景迈茶を入れてお湯をかけると、そのままその汁が非常に濃いものになることがあります。中には時々泡が中間から杯の壁の方へ向かず、そこで立ち往生することさえあるというのです。このように濃い汁は景迈茶の中では標準的な特徴となるはずなのに、それを飲み込むと「薄」な感覚がある。

ランタン（澜沧）は全国で唯一のラフ族自治県です。これは世界の茶原産地と普洱茶の文化的発祥地であり、芦笙恋歌がうたわれていた場所です。この地域には8,807平方キロメートルの土地に、数百年間、ラフー・ワ・ハニ・ダイ・ブラン等の各民族の人々が生息し、彼らは源遠流長で深く積み重ねられた独特な魅力と華やかさをもったラフー文化や他の民族文化を作り出して伝え、少数民族原生態文化の大博物館となり、これは奇跡的な美しさがあり、その景色が画になる場所です。毎年行われる「アポン・ロンニ」(葫芦節) と「スータン」(春節) ではラフー等各民族の集団が熱烈で隆重、古風で快活な歌舞を見せるものとして、プミエや雲南省の民族祭典の大博物館の中でも奇跡的なものとなります。これは世界中で見つかった唯一の古い「邦崴過渡型」(Bosi) 茶の木が見られ、その周囲には“神農遺種、世界に於いて唯一”と言われる景美千年万畝栽培型古茶園があります。ここでは祖父や曾祖父から孫などは茶を飲みながら友達で結ばれ、また茶で結婚するという風習があり、茶が生計の生活や精神文化の中に深く根付いています。また、普洱市内外では茶が大好きな人々もこの地域を訪れることを夢見ています。

景迈の「神農遺種、世界唯一」の千年・万畝の古い茶園を訪れた。これに合わせて西蒙、孟連などの地にも旅行に行き、雲南省普洱で最も魅力的だとされる奇妙な魅力を親身で実感した。古い茶園では自分で手で蟹足・螃蟹脚 を採取し、収穫は豊富だった。あるとおり、螃蟹脚は茶の木に寄生している寄生物の一種である。この色は緑（摘んだあとは茶色になる）で、蟹の手の形をしていその名がついた。螃蟹脚は桑の仲間の槲寄生的植物の幹に葉や茎の枝があるもので、その別名には螃蟹足・螃蟹くず・栗寄生・寄生袋・枫香寄生・風飯寄生・路路通寄生・百子痰梗などがあり、上百年前の古い茶樹の木の上にのみ見られる。

この「甲殻足」は、古い茶園にすむ古い茶の木の上に寄生して生きているといわれている。それは茶の木と一緒に生長し、茶の木の精気を吸い取り、それ自体も霊気を得た。医学専門家によって調べると、「甲殻足」は寒く冷たくて苦味があり、飲んで後は甘みが残り、熱気や毒性などを除去して胃を健康にし、食物を消化し、胆を清らかにし、尿を利き、高脂血症を治した。さらに癌前状態であってもこれを使うことができ、これで術後もまた再発する心配がなくなる。乳癌手術後の治療の成果は世界の文献の中でも最良と等しく、10年後には平均よりも高くなっていた。その他の癌にも十分な効果があるという。有効性の高い抗腫瘍活性を持ち、「甲殻足」が入った茶に飲むと良い効果がある。「甲殻足」を国内ではもうすぐ採れなくなってしまう。しかし、現在の緬甸は経済発展が遅れており、その地理的条件も特殊で、農薬を散布したこともない。また茶園はほとんど汚さず、茶の木の枝にくっついている苔藓や藤蔓、菌類、多くの寄生植物など、純然たる緩色製品となる。それが「甲殻足」で、そのにおいには梅干しがかった。

《中薬大辞典》によれば、その「辛苦温，祛風・活血、除湿、止咳祇痰」の効果が記載されている。医学専門家による調査で「螃蟹足」の性質は寒涼で味は微酸なので飲むと後味は甘くて爽やかである。清熱解毒、健胃消食、清胆利尿の効果がある。また血脂・血圧を下げる効果があり、治療の効果が高い。宿食内、小便赤熱などの症状に対して有効だ。また風濕、胃潰瘍、結腸炎、乙型肝炎に対する助けとなる。民間では消炎、胃病や糖尿病などの治療に使用している。常飲すると血管硬化を防ぐことができて前列腺炎の予防にもなる。それどころか疲れが消え、長寿になる。妊娠中の人には注意する必要がある。

螃蟹の足は、単独で飲んでも良いし、お 茶の普洱茶に一緒に煎じてもいい。また普洱茶の最良な相棒であるとされる。また長期に渡って食べることが、人体に健康になるものとして理想的な保健品ともいわれる。

景迈岭坡無際涯，雲遮雾繞綻茶花；古茶一杯十八泡，羞惭矫情虚斗茶。沿途看過的風景最難忘，值得一提的是，景迈有一个古老的山寨，堪稱神秘莫測。我们抵達景迈糯干老寨時，已经是傍晚時分，不能坐車，只能沿著一條崎岖的山路進入山寨。走路時，可以感覺有一股暖流扑面而來，好像城里人用的空調刮來的自然風。站在村外，看見整个老寨不大，笼罩在一片祥雲之中，袅袅炊煙升起，給人一种難以名狀，進入秘境的感覺。

ディの指導の下、地元の村長岩在迪と一緒に、109歳の老人を訪問した。彼女は精神的に健康で、写真撮影について提案されるとそれに従うようだった。岩在迪は糯干老寨が現在まで保存している古い建物の中で一番良い状態にあると言う。そして、この村には90戸以上の住民が500人過ぎるし、それらの主な生活は茶葉である。それには、約2000年前からの歴史がある古い茶の木がある。村民たちは世話をしないで、安心して暮らしている。岩在迪はこの前の年、村にいる老人が120歳で亡くなったと言う。そして、この村では山にある空気や水が汚染されていないことにも、古い茶を使うことが原因だと考えてるみたいだった。この場所には何か特別な風がありそうだ。

実際に歩いてみることが良い。