Vente en gros, thé noir Yunnan, thé rouge Yunnan, thé rouge brisé, thé noir brisé CTC n°3, Phoenix, thé rouge brisé n°3, pour boissons au lait.

Cette matière première est principalement destinée à l'exportation, mais certains fabricants nationaux ont également passé des commandes. Elle est principalement utilisée pour la fabrication de sachets de thé, de boissons au thé et de bubble tea.

Actuellement, la production nationale est divisée en quatre spécifications : « n°3 » (granulés les plus gros), suivie par « n°2 », puis « n°5 », et enfin « thé broyé ».

Spécifications d'emballage en carton complet : 72 jin

Introduction au thé noir CTC :

C.T.C ( Écrasement, Déchirure, Pliage ) le processus de fabrication est similaire à la méthode traditionnelle Orthodoxe, sauf que la machine de pliage utilisée lors du processus de pliage est différente. Cette machine de pliage C.T.C a deux rouleaux en acier (bordure dentelée) qui, grâce à leur mouvement rapide d'avant en arrière (réglable, de 70 à 700 fois par minute), écrasent et déchirent les feuilles, détruisant rapidement la structure cellulaire du thé et enroulant rapidement les feuilles déchiquetées en particules, avant de procéder à la fermentation et au séchage. Étant donné que la méthode CTC détruit complètement la structure cellulaire du thé, elle libère rapidement l'arôme, la couleur et la saveur lors de l'infusion, et est souvent utilisée pour fabriquer des sachets de thé, des boissons au thé ou pour infuser du thé au lait.

Les images suivantes montrent le processus de fabrication du CTC :

红碎茶CTC的加工流程一(萎凋槽)

红碎茶CTC制作流程二(输送带)

红碎茶CTC制作流程三(滚筒式碾碎机)

红碎茶CTC制作流程四(发酵床)

红碎茶CTC制作流程五(输送带)

红碎茶CTC制作流程六(烘烤房)

红碎茶CTC制作流程七(分筛机)

Le processus de fabrication est similaire à la méthode traditionnelle orthodoxe, sauf que la machine à malaxer utilisée pendant le processus de malaxage est différente. Cette machine à malaxer CTC possède deux rouleaux en acier (bordures dentées) qui, par un mouvement rapide de va-et-vient (réglable, de 70 à 700 fois par minute), écrasent et déchiquettent les feuilles, détruisant rapidement la structure cellulaire du thé et enroulant et comprimant les feuilles déchiquetées en particules. Ensuite, le thé subit une fermentation et un séchage. Étant donné que la méthode CTC détruit complètement la structure cellulaire du thé, elle libère rapidement l'arôme, la couleur et la saveur lors de l'infusion. Elle est souvent utilisée pour fabriquer des sachets de thé, des boissons au thé ou pour préparer des bubble teas.