Оптовая продажа, красный чай Юньнань, Дянь Хун, измельченный красный чай, красный чай CTC №3, Фэнцин, красный измельченный №3, для приготовления молочного чая.

Данное сырье в основном предназначено для экспорта, но также имеется заказ от некоторых отечественных производителей, которое используется для производства пакетированного чая, чайных напитков и молочного чая.

В настоящее время в стране, по сути, выделяют четыре размера: «номер 3» (самый крупный), затем «номер 2», затем «номер 5», и наименьший – «мелкий чай».

Вес в одной упаковке: 72 фунта

C.T.C. красный чай:

C.T.C ( Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 ) производственный процесс похож на традиционный Orthodox метод, за исключением используемой машины для скручивания. Эта машина для скручивания C.T.C имеет два стальных валика (с зубчатыми краями), которые быстро двигаются вперед и назад (регулируется, от 70 до 700 раз в минуту), чтобы раздавить и разорвать листья, быстро разрушить структуру чайных клеток и скрутить и сжать измельченные листья в гранулы, после чего следует ферментация и сушка. Поскольку метод CTC полностью разрушает структуру чайных клеток, при заваривании он быстро высвобождает аромат, цвет и вкус, и часто используется для производства чайных пакетиков, чайных напитков или для заваривания молочного чая.

Ниже представлены фотографии процесса изготовления CTC.

红碎茶CTC的加工流程一(萎凋槽)

红碎茶CTC制作流程二(输送带)

红碎茶CTC制作流程三(滚筒式碾碎机)

红碎茶CTC制作流程四 (发酵床)

红碎茶CTC制作流程五(输送带)

红碎茶CTC制作流程六 (烘烤房)

红碎茶CTC制作流程七 (分筛机)

Процесс производства схож с традиционным православным методом, за исключением используемой машины для перемешивания. Эта машина CTC для перемешивания имеет два стальных валика (с зубчатыми краями), которые быстро движутся вперед и назад (регулируемо, от 70 до 700 раз в минуту), чтобы измельчать и рвать листья, быстро разрушая структуру чайных клеток и скручивая, скручивая и сжимая измельченные листья в гранулы, после чего они ферментируются и высушиваются. Поскольку метод CTC полностью разрушает структуру чайных клеток, при заваривании он быстро высвобождает аромат, цвет и вкус, и часто используется для изготовления чайных пакетиков, чайных напитков или для приготовления молочного чая.