普洱茶の代表的な醸造方法は、生茶葉に菌類を加えて発酵し、それが最終的に黒茶に変わります。
August 14, 2025
プーアールの生茶は、雲南省の大葉種でさしこめた「シャン」が材料となり、酵母発酵などの工程で作られる。香気、甘味、濃厚さ、深み、滑らかさなどを持つ。
普洱茶は雲南省で生産される大葉種の青茶を原料にし、渥堆発酵などの工芸技術によって作られる茶である。香りや甘さ、深い味わいを持つ。入口には濃厚な粘度があり、舌に温かい感触が残る。
外形：
フラスコ形で円柱状、紐がかかりきり、赤茶色。
葉底：
赤みがかった緑の柔らかい肌。均一な
内部構造：
温かいお湯は赤い色をしている。美しくて、美味しい味があり、舌根に感じられる。飲むと滑らかで味の層がたつ。
