熱飲対策　「長い目で見る」ことの重要性熱い食べ物や飲み物を摂ると体が不快な反応をすることがある。例えば、熱々のミルクを飲んだり、熱くなった食器を使って食べたりすると悪臭が出て頭が痛むなどの症状が出る。これらのことから、熱飲対策を徹底することが大切だ。

熱い茶を飲むと、あるいは熱い食べ物を食べることが楽しめる。どれだけの熱さがあってもよいのである。

何時飲茶,一些老人都會把刚冲好的熱氣騰腾的茶直接「呲溜」一口喝完後，又「哈」地呼出一口气，不知道是被燙得不適還是喝了舒服。

いつも、茶を飲むときや、火鍋などの高温の食べ物を食す時など、熱いものを口にした際には、たまに舌や喉が少し焦げるような小さな誤った反応をすることがある。これは気にすることではないと思われ、すぐに治りそうだ。しかし、これらの食べ物を体内に入れるのであれば、それに対して体はどう反応するか考えてみよう。

１、口腔、食道で受け入れられる温度はどれくらいですか。

口の中と消化管は非常に細いところで、表面がやわらかくて接着した膜で覆われている。通常の場合、口と胃の内部温度は36.5℃〜37.2℃であり、これは体温とほぼ同じである。また、人は50℃〜60℃程度まで耐えられるので、食べ物の温度を10℃から40℃程度にして食べることが適宜である。

もし私たちの飲み物の温度が７５℃を超えると、口や喉の粘液層は軽い程度で損傷される。なぜ、私たちはそれは明確に痛んだり不快したりする感覚を持たないのだろうか？

これらの部位の血液循環が非常に早く豊富で、これらの組織は傷害がすぐに落ち着き、増殖し修復され、まれな一つの“軽傷”があっても、それほど大きな問題ではない。しかし、長期的に熱い茶を飲む、または熱い食べ物を食べると、それだけではありません。

②　長期間熱飲茶、咖啡、紅茶等會導致身體出現某些問題。

●くちばら

食べ物が熱すぎると、舌も烫れてしまう。このように最初の口から次の口に続くと、歯のむくもなくならなくなり、口の溝まで傷んでしまう。おなかの酸はさらに増えて、また口の中で炎症を起こす。

食道（じゅうどう）

食道被烫伤之后，也会启动自我修复机制。修复的过程中，会增生一些形态功能不正的“替补”細胞，這樣的細胞越來越多，量變就会产生质变。病変細胞不断扩张，等到堵塞食道，吞咽時有異物感的时候，就迟了！

３、熱飲の飲茶と食道病との関係についての調査

熱飲の影響については、研究結果はまだ十分にわかっておらず、過熱した飲料を摂取すると食道癌になるというのは間違いではないが、それでもとても高いリスクがある。

2011年英国の医学雑誌「British Medical Journal（BMJ）」に掲載された論文によると、飲酒後は69℃を超える温度の紅茶が食道癌になりやすいと結論付けたというものです。

研究者對48582名居民進行了調查，根據從300位患者中找出出的結果，調查顯示他們有飲紅茶的習慣，但與飲用紅茶和患食道癌無關，而與紅茶溫度相關。

飲む人が70℃以上の茶を飲んだ人々は食道がんのリスクが8倍に増加した。

熱い飲み物を摂取する人々、65°から69℃の飲み物を摂取する人々の疾患リスクは65°未満のものの2倍です。

あまりにも短い時間で淹れた茶と、適度に淹れた茶を飲むことで、健康リスクが 5 倍になります。

ただし、飲むべき最高の水温は、この文の中では言及されていません。

４、紅茶はお湯ではなく温かい水で飲む。

熱ちゃを好む人は、熱い茶の方が味が良いだと言う。その反対に若い人がよく飲むのは冷たくしたての茶で、冷蔵庫に入れて24時間放置したもの。

中医对於饮茶的温度給出的答案是——飲溫茶！

気の穏やかで、風味がよくて、口に入ると最も気持ちよい。さらに、同様の温度でもって飲むと、その健康的効果も大きく異なるというのは、中国医学の理論によっている。

寒の冷たい茶を飲むと、胃の中で涼しく寒い気が気団に凝集し、痰を生じる副作用がある。しかし熱い茶を飲むと、冷たくて涼しい性質は体内の火気を借りて上昇し、人には一時的に頭が明らかになったり、気力が増したりする。温かい茶を飲むのは最も効果的で、体内に生じた火気を取り除き、尿によって排出されるので、自然であり健康である。

５、結論

以上の分析から私が与える答えは、すべての読者に同じになるかもしれない。でもお茶は人が好きだから、お茶を飲む人によって異なるだろう。しかし、この点だけは明確なことだ。これでいいんだ。まずお茶を沸かして四分の間待たせた後でなければならない。

どう思うかな。