Статьи о чае
Когда лучше пить пуэр, прессованный или в свободной упаковке?
August 16, 2025
В общем-то, пуэр-чая лучше пить подержанным. Но стоит ли отдать предпочтение упакованному или пакетированному чаю? Давайте разберемся в этом вопросе с трех сторон. Первое: рассмотрим первоначальное различие между пакетным и брикетным чаем.
Что же является отличием и сходством чайных листьев "Золотой цветок" и "Белый туман"?
August 16, 2025
На самом деле, во время покупки чая, потребления и хранения многие люди путают понятие «золотой цвет» («金花», жёлтый налет), плесень (мюссиро) или белый нал (аширо). Это приводит к множеству ненужных проблем и потерь, даже вреда здоровью. Пора разобраться в том, что такое «золотой цвет», плесень (мюссиро), а также белый нал (аширо) на чайных листьях.
如何选择普洱茶的山头茶？（普洱茶山头茶的特征）
August 16, 2025
山头茶, в переводе с китайского языка — это чаи всех известных на сегодняшний день в провинции Юньнань, а точнее - во всем Китае, месторождений. Шесть наиболее известных и ценных видов teas.
Ежchang № 2003 - экзотика, И-у Да-Shu (Yi Wu Da Shu) Чай.
August 15, 2025
"Yixing" (чай из Ичаня), экстра-класс, Yiwu Da Shu Cha (чай "Великого дерева" Вэньшань).
Цена юньнаньского красного чая _ советы по выбору дэньхун чая
August 15, 2025
Динь хун гуфу ча - это высококачественный красный чай, уникальное качество, в нем много запаха и вкусный аромат. Для многих любителей чая этот чай является фаворитом. Многие покупатели сетуют на разную ценность этого чая, не знают как выбрать добротный продукт.
Сайт о чае: Мэнхаи-Пада-Гу - чайная область CHAPTER Guangshu Tea
August 15, 2025
Получивший известность из-за своих виртуозных чаепитий, так называемых "чая деревьев", Бада-Го находится в южной части Хечана и граничит с Мьянмой. Общая площадь двух горных общин составляет примерно 500 квадратных километров и состоит из ханийских, брахуи, лаху и других обществ.
Очень вкусный чай не обязательно является хорошим чаем.
August 15, 2025
Мы привыкли использовать запах, чтобы описывать качество чая. Но есть ли он действительно лучший чай? На рынке существует такая фиксация: считается, что чем более сильным и чистым запах, тем лучше чай. Но это заблуждение. В целом, запах чая можно сравнить с ароматом духов, потому что на первый план выходит только степень интенсивности и качества запаха, а не самого чая.
Как происходит переработка пуэрья?
August 15, 2025
Можно сказать, что осознание превращения чая Пуэр – романтическое событие: на вкус он становится менее острый через год-два, через 3-4 года улучшается его текстура, а после 8-9 лет цвет и аромат становятся все более глубокими... Сегодня мы рассмотрим этот процесс по основным изменениям внешности чая.
Экзотический Ляньганский чай с деревьями исторического значения.
August 15, 2025
Многие люди с нетерпением ждут сезона, когда в Таиланде можно купить чай "Киньмеи". Чай "Киньмеи" (прежде всего это вид древесного чая) отличается от других видов чая своим уникальным вкусом и ароматом. Чай "Киньмеи" имеет самый сильный среди всех видов чая аромат, который напоминает запах ландыша.
Наблюдая за приготовлением Путяо "густого чая"
August 15, 2025
Когда мы пьем пуэр, часто слышим о «пилао», но что такое пилао и как оно образуется? На самом деле многие начинающие фанаты пуэра негативно относятся к этому понятию. Это становится одним из препятствий к популяризации пуэра в широкой аудитории, потому что мало кто понимает, что такое пилао. Даже многие путают его с запахом плесени.