普洱茶，不喝对身体无益，喝多了也会有害。你会喝普洱茶吗？哪些人应该多喝一点？

Pu-erh-Tee ist in der chinesischen Tee-Zunft ein Wunder. In den vier großen Teegroßregionen, dem 20-schrittigen Bundesstaat und über tausend Dörfern können alle getrunkenen Teesorten in den sechs großen Teekategorien untergebracht werden. Pu-erh-Tee hingegen ist umstritten. Man weiß nicht, ob es zu den Schwarzen oder Grünen Teearten gehört.

Manche Leute sagen, Pu-erh sei das Endziel der Teetrinker, egal von wo aus man anfängt, am Ende fällt man vor dem Pu-erh-Tee zusammen, von seinem Duft, Geschmack und Aroma überwältigt. Aber auch viele Menschen halten ihn vom Anfang an für abstoßend, die eigentliche Geschmacksrichtung wird als seltsam empfunden, das Trinken ist unangenehm und fühlt sich nicht sehr gesund an. Wie sollte man Pu-erh also trinken? Wirst du's vielleicht tun?

1. Man muss zwischen dem Frisch- und Trockenpuerh gut unterscheiden.

Bevor man Pu-erh Tee trinkt, muss man sich das Wesen des Pu-erh Tees zunutze machen. Man soll nicht einfach auf die Form schauen, ob es ein Pudding oder ein Stein ist. Man soll auch den Haufen in dem Teekasten nicht für alten Laubbaum nehmen.

Tatsächlich, gemäß der Definition von Pu-erh-Tee, ist es einzigartiges Produkt Yunnan, ein National Geographic Symbol-Produkt, nur in den spezifischen Gebieten Yunnan erntete frische Blätter, die entsprechende Techniken verarbeitet wurden.

Puerh-Tee kann je nach Herstellungsmethode in Frische- und Reife-Tee unterschieden werden. Der Reisetee ist trocken und wird aus der Pflanze Camellia assamica (große Blätter) angebaut. Er wird im Hochdruckdampfer geröstet, wodurch er seinen Geschmack entfaltet. Der Tee kann auch unter Anwendung von Feuchtigkeit und Temperatur erhitzt werden, um den Geschmack des Tees zu verbessern.

Daher, betrachtet man die Technik von Pu'er-Tea und Schwarz-Tee, ist der Produktionsprozess im Wesentlichen identisch. Daher gibt es keine großen Streitigkeiten darüber, dass sie zur Kategorie des Schwarzen Tees gehört. Die Herstellung von Pu'er-Grunem Tee unterscheidet sich jedoch erheblich von der der schwarze Tee, indem man dem grünen Tee eine Drucktechnik hinzufügt. Daher kann es nicht einfach zur Kategorie des Grünschwarzes geordnet werden.

Natürlich, von der Form her ist die engpresseierte Teetränke nur eine der Hauptformen von Pu-Erh-Tee. Tatsächlich hat sich auch die Pu-erh-Tee außer der Pu-erh-Brick-, Pu-erh-Drop und Tea cake-Bildern, die Pu-erh-Tea auch haben Loose tea, jedoch in geringerer Menge als Bricks oder Drops. Meistens sind sie nur in lokalen Mengen im Yunnan zu finden. Gleichzeitig, außer der Pu-erh-Tee, werden viele heutigen White Tea von Fuding auch so verpreßt, also müssen Sie beim Anblick einer Cake genau unterscheiden zwischen Fuding White Tea und Puer Tea, sollten sie nicht glauben, dass nur weil es ein Cake ist, dann ist es Puer.

2. Wie trinkt man Pu-erh-Tee?

Pu-erh-Tee ist entweder jung oder alt, kann aber immer gelagert werden. Je älter, desto teurer wird der Tee. Der Wert des Tees steigt mit dem Alter und damit auch sein Preis.

Wenn man Tee aus den letzten Tagen bereitet, sollte man mehrmals aufgießen. Wenn man Puer Tee bereitstellt, muss man ihn nur einmal aufgießen, wenn er frisch ist. Aber es ist sehr wichtig, dass du beim Aufgießen immer mit kochendem Wasser arbeitest.

Der neueste Schwarze Tee ist sehr stark, ähnelt dem Charakter des Grünen Tees und kann leicht nachwürzig schmecken. Viele Neue haben Schwierigkeiten damit umzugehen. In diesem Fall ist es empfehlenswert, vom klassischen Schwarzen Tee auszufangen. Der gerade erst hergestellte klassische Schwarze Tee wird mit Hilfe von Hand durch Hebefraktion schneller fermentiert und hat eine weichere, weniger aggressive Note, ein runderer Geschmack und keine Bitterkeit. Er ist so leicht verträglich für die meisten Tee-Freunde.

Wenn es sich um einen älteren Tee handelt, der länger aufbewahrt wurde, egal ob es sich um einen frischen oder einen alten Puer handelt, muss er vorher geweckt werden. Während des Ziehens sollten etwa zwei Mal wiederholte Entfernungen mit kochendem Wasser erfolgen, um den Tee zu rinnen und zu wecken, damit der Schlafende Tee schnell wach wird und die Qualität der Teeblätter sich verbessert und gleichmäßiger schmeckt.

Jedermal sollte mit kochendes Wasser verwendet werden, die Menge an Tee sollte zwischen 8g liegen. Die genaue Menge hängt vom persönlichen Trinkgewohnheiten und Geschmack ab. Bei der Zubereitung des Tees kann nach etwa 10 Sekunden der erste Schluck getrunken werden, man kann den Tee noch mehr als 10 Mal wiederholen.

3.Wer soll eigentlich Pu-erh-Tee trinken?

Pu-erh-Tee ist ein natürliches, wertvolles Altertum, das die Essenz des Himmels und der Erde aufnimmt und durch eine langfristige Lagerung umgewandelt wird. Der Nährwert ist sehr hoch. Neben dem Trinken von Durst kann Pu-erh-Tee auch die Verdauung fördern und Entgiftungen wirksam sein. Durch den regelmäßigen Konsum verbessert sich das Kreislaufsystem und der Stoffwechsel, was zu einer guten Gesundheit führt.

1.常抽烟的人。普洱茶中含有大量的β-卡罗伦，同时能抵抗尼古丁、烟碱等有害物质。所以，对长期吸烟者，能够多喝普洱茶很有益。

2.常饮酒的人，虽然茶叶没有解酒的功能，但普洱茶进入体内后，却可以有效地保护肠胃，减少酒精刺激。尤其是在熟普中可溶性糖比其他茶类多，保护作用更大。

Personen, die häufig durch die Nacht wachen. Nachtschaffen belastet am meisten unsere körperliche Gesundheit, und wenn wir so weitermachen, ist das für unser Wohlbefinden sehr schädlich. Der Pu-erh-Tee enthält viel Koffein, kann den Mittelpunkt des Gehirns anregen, lässt also die Menschen sehr aufgeregt sein. Wenn man während der Nachtschicht einen Tee trinkt, kann das das Gehirn konsentrierter machen und so arbeiten kann man besser.

4.常用电脑的人。我们都说绿茶可以起到抗辐射的作用，但实际上普洱茶也有类似的效果。常用电脑的人，可以喝多点普洱茶。因为普洱茶中的多酚类物质和维生素C含量较高，所以可以有效减轻屏幕对眼睛的损伤。

Insgesamt ist die Teeart von Pu-erh relativ sanft, besonders der im Laufe der Jahre gelagerte alte Tee kann eine sehr positive Wirkung haben, regelmäßige Aufnahme bringt körperliche und geistige Gesundheit.