¿Qué son las flores de luna de Yunnan Blanco (Té blanco)?

各位茶友大家好！今天我们就聊一下什么是云南月光白（白茶）月光美人？

En realidad, la luz lunar blanca pertenece a las clases de té blanco: el té blanco de Yunnan. La producción del té blanco es: embeber, secar, ligeramente fermentado; El género grande de Yunnan utiliza principalmente materia prima para el gran blanco de Qian Valley también se utilizan otros materiales de la región de Lantsang y Lin'gao. Porque los productos originarios del té blanco son especiales, en las seis clases nacionales de té es una de las clasificaciones con un rango de producción relativamente pequeño.

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La producción del luna blanca es muy similar a la del té blanco. El proceso de producción de luna blanca incluye un proceso de senescencia y una fermentación parcial posterior, lo que también se encuentra en el té blanco. Desde el punto de vista de la desecación, el luna blanco se seca al aire libre, mientras que el té blanco se seca a la intemperie o al horno.

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La diferencia de blanco chino con otras clases de té radica en que no hay la etapa de matizar, ni tampoco la de pinchar. Durante el proceso de secado ocurre una ligera fermentación. La producción del "luna blanca" sigue el mismo proceso: las hojas se cosechan antes del amanecer, con rocío de llover y se recomienda que sean solo una vena o dos venas por hoja. Las hojas frescas se colocan en un rincón oscuro o en un colador para evitar la luz solar directa. El agua natural es el método de secado, permitiendo que las hojas pierdan gradualmente su humedad y sequen hasta que aparezcan dos tonos opuestos, negro y blanco.

La belleza de la leyenda siempre da a los hombres un espacio infinito de imaginación, y la luz lunar blanca es fácilmente adorada por las mujeres. Debido a que la fermentación suave de la luna blanca reduce la cantidad de componentes amargos en las hojas frescas, se forman texturas suaves, claras, dulces y suaves, con un sabor menos amargo, y una especial técnica conserva una gran cantidad de nutrientes en los té, haciendo que tenga efecto único. Como el material es el té de la especie grande de Yunnan, las partes nutritivas y las sustancias solubles en agua son más altas que las de la variedad pequeña de té blanco; con mayor resistencia a la infusión, después de 8-9 veces de infusión, la fragancia permanece clara, el color amarillo brillante.

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El principal material de la Luna blanca es el té grande blanco de Xingye, que tiene su origen en Yunnan Puer Xingye. La gran cosecha del té se cultivó a la gente de big village in Minle Township. Según los registros históricos, la historia de cultivo de big village tea tiene más de 160 años. En el año 1840, Chen's family from Mengku picked up dozens of seeds from the tea mountains and stored them in bamboo tubes to bring back and plant them. After germination, a yellowish tea shoot was found, and it was moved to the nearby garden.

La gran variedad de té blanco, cultivada en la región del valle de Jingu, es el resultado de selección de las gentes locales. Algunas de estas plantaciones antiguas y de tamaño considerable están todavía vivas y florecientes.

En los últimos años, en todo el país, la té blanco ha jugado con el concepto de "más viejo, más aromático" igual que el Pu-erh. También se han hecho como Pu-erh en forma de compactación. La luz lunar también es así.

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Bueno, eso es todo para hoy, si tienes alguna pregunta, por favor haz un comentario y discutamos. En la próxima entrega vamos hablar sobre las seis grandes montañas de té de Yunnan.