白茶：阳光与静默的交织 Té blanco: la unión de la luz del sol y el silencio.

白茶：阳光与静默的交织 Té blanco: la unión del sol y el silencio.

Recuerdo la primera vez que vi el té blanco, fue en la montaña Songyang, en la provincia de Fujian. Era una tarde después de una lluvia, con el aire impregnado del aroma limpio de la tierra, y la luz del sol se filtraba entre las hojas, iluminando los rostros curtidos de los agricultores de té. Me entregó una hoja de té blanco tierno y me dijo: "Esta hoja de té es un regalo del sol y del tiempo, en el bosque".

El origen del té blanco: un accidente en la recolección de bosques.

La historia del té blanco se remonta a la dinastía Tang. Se dice que, durante el reinado del emperador Xuanzong, mientras inspeccionaba la provincia de Xinguo y pasaba por la montaña Songyang, un cargador de té recogió accidentalmente algunas hojas de té sin tostar y las ofreció al emperador, quien quedó encantado y las nombró "hojas blancas". A diferencia de la elaboración meticulosa del té verde, el té blanco nació más como un hermoso accidente. No se somete a procesos de enrollado, tostado u otros, sino que simplemente se seca al sol, conservando la forma y el sabor más originales del té.

Tipos de té blanco: Songyang Guànlán, Zhènghé Yáshǐxiāng

如今，福建省的松阳、政和、屏南、和雅共被誉为“白茶四地”。其中，松阳白茶以其独特的“冠澜”品种最为著名。 政和白茶则以其特殊的“鸭屎香”风味而闻名遐迩。 Actualmente, las localidades de Songyang, Zhenghe, Pingnan y Heyang en la provincia de Fujian son conocidas conjuntamente como las "Cuatro Tierras del Té Blanco". El té blanco de Songyang es particularmente famoso por su variedad única "Guanlan". El té blanco de Zhenghe es conocido por su aroma especial "Dashi Xiang" (fragancia de excremento de pato).

松阳冠澜：自然的馈赠，清新的诗意 松阳冠澜：Un regalo de la naturaleza, un frescor poético.

松阳冠澜，顾名思义，是生长在松阳地区的冠澜贡茶的原料。 它生长在海拔600-800米的林下，享受着充足的阳光和清冽的雨水。 冠澜的茶芽，肥壮饱满，茸毛显露，宛如初生的婴儿，充满了生命力。 它的外形条索紧结，色泽银白，滋味甘醇，香气清新，入口回甘生津，回味悠长。品饮冠澜，仿佛置身于山林之中，呼吸着清新的空气，感受着大自然的宁静。 松阳冠澜，顾名思义，是生长在松阳地区的冠澜贡茶的原料。 它生长在海拔600-800米的林下，享受着充足的阳光和清冽的雨水。 冠澜的茶芽，肥壮饱满，茸毛显露，宛如初生的婴儿，充满了生命力。 它的外形条索紧结，色泽银白，滋味甘醇，香气清新，入口回甘生津，回味悠长。品饮冠澜，仿佛置身于山林之中，呼吸着清新的空气，感受着大自然的宁静。

政和鸭屎香：独特风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jìyì 政和鸭屎香：独特的风味，山野的记忆 Zhènghé yāshǐ xiāng: Dútè fēngwèi, shānyě de jì

El té Zhenhe Ya Shi Xiang (Aroma de excremento de pato de Zhenhe) debe su nombre a su aroma único, similar a la fragancia limpia de las plumas de pato, que deja un sabor duradero. Este sabor no es desagradable, sino que tiene un encanto salvaje. Se dice que el aroma del té Zhenhe Ya Shi Xiang proviene de una planta especial que crece alrededor de los árboles de té, cuyo olor se fusiona con el aroma del té, creando un sabor único. La infusión de té Ya Shi Xiang tiene un sabor rico y completo, con un regusto persistente y un aroma intenso que te sumerge en su encanto.

Proceso de elaboración del té: Sencillez en su máxima expresión.

El proceso de elaboración del té blanco es el más simple y el más original de todas las variedades de té. Las hojas frescas cosechadas se extienden directamente sobre tamices de bambú o suelo de cemento, se secan al sol hasta alcanzar un 80% de humedad, luego se apilan, se someten a un proceso de fermentación natural y finalmente se seleccionan para convertirse en té. Todo el proceso tiene poca o ninguna intervención humana, dependiendo completamente de la fuerza de la naturaleza. Es esta técnica sencilla la que conserva la vitalidad más original del té y le confiere al té blanco un sabor único.

Disfrutar del té blanco: ralentízate, siente la naturaleza.

品饮白茶，是一种慢节奏的生活方式。找到一个安静的地方，用透明的玻璃杯，可以更好地观察茶汤的色泽。水温不宜过高，80-85℃即可。慢慢地品尝，感受茶汤的甘醇，感受那份来自大自然的馈赠。 Disfrutar del té blanco es una forma de vida tranquila. Encuentra un lugar tranquilo y usa una copa de vidrio transparente para observar mejor el color de la infusión. La temperatura del agua no debe ser demasiado alta, 80-85°C es suficiente. Saborea lentamente, siente la dulzura de la infusión y aprecia el regalo de la naturaleza.

Consejos para principiantes:

• 选择正宗的白茶： 辨别白茶的真伪，可以从外观、香气和口感入手。 正宗的白茶，外形肥壮，茸毛显露，香气清新，口感甘醇。 Elegir un auténtico té blanco: Para distinguir entre un té blanco genuino y uno falso, puedes fijarte en su apariencia, aroma y sabor. El té blanco auténtico tiene una forma robusta, vello abundante, aroma fresco y sabor dulce y suave.
• Elige los utensilios adecuados: una taza de vidrio transparente permite observar mejor el color de la infusión.
• Control the water temperature: The water temperature should not be too high, 80-85°C is sufficient.
• Relájate y siente la naturaleza: Disfrutar del té blanco es una forma de vida tranquila.

El té blanco es la combinación de sol y silencio, la armonía entre la naturaleza y la humanidad. Nos permite encontrar un oasis de paz en un mundo ruidoso. Quizás deberías darte la oportunidad de saborear el encanto del té blanco y sentir el regalo de la naturaleza.