Le lieu saint du thé de l'Oiseau Bleu de Wutai, un jardin de thé de grands arbres d'origine.

Quatre cent quatre-vingts temples du Sud, combien de tours et de bâtiments dans la brume du nuage.

Les grands hommes de lettres sont souvent des itinérants ; depuis l'antiquité, les moines érudits ont toujours soif du thé.

Myo-sengoko

À l'époque de la dynastie du Nanzhao et du Dali, le bouddhisme s'est répandu en Yunnan.

En raison de sa position à la croisée des chemins reliant l'Inde et le sud-est asiatique, la culture du moyen Yangtsé s'est infiltrée dans Yunnan qui est ainsi devenu un véritable "pays parfumé ancien" sous influence de la culture bouddhiste indienne principalement via les routes des caravanes.

D'après les informations, des temples de taille considérable apparurent à Białowieża dès la période de Nan (Zao) et pendant cinq cents ans, le Grand Monastère avec d'autres temples ont été remplacés. Mais l’offrande en fumée continue à être faite, et les moines qui veulent éviter des désastres se réunissent continuellement ici en raison de sa position géographique particulière. Cela signifie qu’à cette période, la culture du thé bouddhiste de Yunnan s'est formée ici.

Agriculteur de thé ancien

Le Blang blanc se trouve dans le centre de la grande montagne (le sommet principal est à 2 834 mètres) de Maban, un village de Wanqo, Xinyi County, Lancang, et surplombe par-delà la rivière la Grande Montagne. Il fait face à une série d'arbres sauvages de thé dans la montagne et se trouve entre 1 800 mètres et 2 300 mètres d'altitude. Deux milliers de kilomètres au nord au sud, et seize cents au kilomètre d'est en ouest.

Dans le parc de thé ancien de Baiying Shan, 36 villages naturels sont encadrés par des milliers d'hectares de plantations de thé anciennes. Les villageois cultivaient du thé dans les champs et à la lisière du bois. La montagne entière était recouverte d'une épaisse couche de feuillage, et les arbres étaient grands et vigoureux. L'environnement naturel et ses ressources ont été remarquablement préservés, et les conditions géographiques permettant à l'altitude élevée de la région de produire des théiers sous le couvert d'une brume éternelle sont parfaitement adaptées à la culture du thé.

Le musée naturel de l'histoire évolutionniste des théas du monde.

La colline de Baiyin se situe dans le coeur des "Cultures néolithiques du Yangshao", il y a plus de 4000 ans que les humains vivaient déjà là-bas, et c'est aussi une zone importante où les anciens Puyi ont vécu.

Les Pu are précisément ceux qui vivent aujourd'hui dans les basses vallées de la rivière Lancang. Ils sont les premiers cultivateurs de thé et les propagateurs de la culture du thé.

Terra sacrée du Bouddha ancien

Aujourd'hui, la montagne de White-rhinoceros pèse dans une vingtaine d'espèces de théiers anciens dont une quinzaine ne peuvent être identifiées aujourd'hui. On peut dire que les jardins de thés anciens de la montagne de White-rhinoceros, qui est le plus grand site ancien de thé actuellement encore existant à Yunnan et un véritable trésor génétique des vieilles plantes de thé.

Les alouettes blanches volent dans les montagnes blanches, des milliers de plantes de thé anciennes sont répétées à plusieurs reprises.

Le printemps souffle et la pluie tombe au moment d'une èpoque florissante ; une fois célèbre, le monde entier en sait quelque chose.

白莺山古树春款选用了比較適合做普洱生的勐库大葉種茶來製作，因為很多野生茶制作出的茶品滋味比較平淡，反而比較適合做紅茶，勐库大葉種制作出的普洱生茶滋味厚重，茶湯比較潤滑，香氣高揚。

Les arbres de la colline de Blanc-Canari sont cultivés à une altitude de 2100 mètres. Les feuilles sèches sont choisies entre les premier et le troisième bourgeons, puis séchées au soleil pendant environ 25 minutes dans des chaudrons en fer forgé, suivant la méthode traditionnelle.

Les feuilles de thé sont d'une couleur claire, avec une odeur florale discrète et pas très forte.

Cette odeur de fleurs nous fait penser à une journée d'été torride, en train de se reposer dans un arbre sous la forêt primitive, respirant l'air frais de la nature, libérant nos pensées et volant vers l'évasion.

Le thé est limpide et brillant, sa saveur est riche, sucrée et harmonieuse. La route de l'eau coule librement, il réhydrate rapidement et est délicieux à boire, avec un goût unique qui n'a pas d'amertume ou de sécheresse.

Convenable aux amis qui n'aiment pas le goût amer et fort, thé délicieux clair et sucré, convient pour une longue compagnie chaleureuse.

Les feuilles ont des veines visibles, le niveau de matière première est élevé et elles sont très résistantes à l'engraissage.