佛教の聖地である白鷹山、原生態の古樹の庭園です。

南の朝廷に四百八十の寺があり、幾多の方に煙が上がり雨が降っている。

人生短暂，名士难得遇到有趣的人。自古以来，高僧都喜欢喝斗茶（斗茶是指一种特殊的茶器）。

みょうこうこく (Myōkō koku)

南詔時代、唐の頃から大理に仏教が広まりました。

雲南は中国の中央部とインドの間に位置する交通の要所で、中国文化が進出しました。そして南方の絹の道を通ってインドから来た仏教も広がりました。

白鷹山は、南昭の時代から相当規模の大きな仏寺が存在しており、その後５００年間、寺院や観音堂が交代したが香火は絶えずなかった。また、白鶯山の地理的条件を考えると交通も便利で避難や修行のために僧侶たちが集まっていた。そして５００年以上にわたって、僧侶たちは講義や修行の傍ら、雲南で最古の仏教茶文化を演奏した。

昔の日本の茶農です。

白莺山は、雲南省の臨沧市の中にあり、海抜2834mの大丙山の中腹に位置する。江を隔てて無量山に接し、背後には大丙山の自然茶園がある。海抜1800mから2300mの間にあり、南北に6000m離れている。東西は1.6km離れている。

白鳥の山の歴史ある紅茶園には36の自然村が植え付けられています。村の中に古い紅茶があり、村の周囲に古い紅茶が植えられ、地先と隅々まで古い紅茶が植えられていました。山全体と野原はすべて古い紅茶で覆われていました。大きくて枝葉繁盛な木々です。生態環境と自然資源の優位性は突出し、高海抜低緯度により、良い茶を作る地理的特徴が作成されました。

自然の中の茶葉の進化史。

白莺山位於「忙怀新石器文化」の中心であり、4000年以上前、人間がこの地で栄花開いたことは知られている。この地域は、古濮人にとっては重要な活動の場所でもあった。

現在、中国の滇池と洱海の中流に住むラフ族（佤族）、ブラン族、デアン族が濮人の歴史的な地域に居住していたと言われている。

オールド・テイペイ（アーシャー）

現在の白鷹山には20種程の古い茶の木が生えている。それの中には10種ほどは今でもその名前を明らかにすることができない。それはとても価値のある古い茶の木遺伝子図書館である。しかし、白鷹山で生えている10万本の茶の木は朝も夜も雨の滴に口をつけて夕陽を浴びるように美しく育っている。

白鶏の山の上に白鶏が飛んでいた。十数本の古い茶畑を往復した。

春の風も、雨も　栄えるところに出会い、たちまちその名が世の中に広く知れわたる。

白莺山古樹春料は、プーアール生茶を作る際に適した種類の茶葉である勐庫大葉種を選んで使用している。野生種茶で作られたティーには味わいが比較的平らだったので、それらは紅茶を作るのに適しています。 勐庫大葉種で作られたプーアール生茶には、味わいが厚くていしよさがあり、液体の質感も滑ります。また、その香りも高まりました。

白鳥山古樹春尖は、海抜2100mの地点に植栽された600-800年の老木から採取される茶である。一芽二葉から一芽三葉までが標準的な采摘範囲で、その後25分程度で鉄鍋殺青を実施し手打ち揉捻を行い、自然日光下に干燥させて製造される。

細くて清澄で、うるんだ毛の茶色、においは控え目に、ただし芳しい。

この香りがささやく、炎の夏を感じて、原始的な森に広がる木の巨体の下で暑い日を避けて午睡していると、自然界に満ちた香りのにおいを受け取って心の中の雑念を忘れ去って空気感覚の中に自分自身を放つ。

お湯は澄んだ明るい青みを帯びている。味は豊かで、深い甘みがあり、口の中に残る。飲むと気分が楽しくなる。口がきれいにきけるので、舌や唾液の生気がよくなりそうだ。舌先や口内が爽快にも感じられる。

おいしい味が好きな友達に最適です。苦みや強さがないため、苦手な人はまずこの茶を試すことができます。

葉の底の紋が分かれやすい、材質は品質が高い、非常に泡立つのに強い。