Comment boire le Pu-erh pendant la solstice d'hiver pour se conserver en bonne santé ? 3 conseils et 3 façons de préparer du thé pu-erh.

Demain sera le jour du Sui Ho, l'un des 24 périodes de transition chinoise. L'arrivée de l'hiver est alors officiellement déclarée. Cette période est propice à la consommation de thé pour se sentir en forme !

1. Disons d'abord les thés qui conviennent bien à la chaleur de l'hiver.

Chaque fois que l'hiver et le froid arrivent, le thé rouge, le thé fini, le vieux thé blanc, le thé noir deviennent invités de marque sur la liste des gens qui boivent du thé à cette époque. En analysant les caractéristiques communes de ces thés, on voit que tous ont une température douce et un caractère rafraîchissant quand on les boit. Il est donc recommandé d'en consommer pendant l'hiver pour se réchauffer rapidement.

2. Trois grandes précautions pour boire du Pu-erh en Lichun (fête de l'hiver)

Il faut boire du thé en quantité raisonnable et pas trop.

L'hiver impose un climat froid et sec. Une tasse de thé chaud peut être très attrayante, surtout lorsqu'elle est savoureuse et qu'on ressent le goût intense du thé. Cependant, une fois que l'on a bu la première tasse, il devient facile d'en boire encore, avec des conséquences déplaisantes de surconsommation de thé. Par conséquent, nous devons boire notre quotidien en quantité raisonnable et ne pas dépasser les 20 grammes par jour. Si on veut boire à la fois du thé frais et du thé déjà infusé, il est préférable d'enfinir le premier puis le second pour éviter de mélanger leurs arômes distincts.

On boit à la fois du thé vert et du thé noir.

Lorsque nous buvons du thé Pu-erh pendant la période de l'hiver, il faut respecter le principe de combiner les théâtres végétaux verts et séchés. Nous savons tous que les thés secs et verts ont une tendance relative à chaud et froid, donc selon sa constitution individuelle, nous recommandons d'ajouter un peu de thé vert pendant la consommation de thé sec pour éviter le manque de chaleur et la sensation d'échauffement.

Boire du thé choisissez une année.

Boire du puerh avant le solstice d'hiver, si vous buvez de la nouvelle théière, n'est pas très poli pour les amis ayant des problèmes gastro-intestinaux ; et même pour ceux qui ont bu du puerh frais, ils souffrent souvent dans les premiers mois avec des problèmes tels que une sensation de sécheresse forte, un taux d'humidité élevé, et une saveur fade.

3. Les trois façons de boire le thé Pu-erh à l'occasion du 3e jour d'hiver (le 立冬)

Conservez votre thé dans une tasse en isolation ou un pot (boîte de thé / pot en terre cuite) à infuser.

Aucun breuvage ne s'apprécie plus en hiver qu'un gobelet thermos, car il permet aux amateurs de thé d'y faire infuser du thé vieilli sans crainte d'infusion. Une bonne isolation ne sert pas seulement à rendre le goût du fruit sec plus immédiat, mais également le fait que la saveur des soupes soit encore plus épaisse et lisse, avec un parfum de sucre complet.

2) Teapot de giration.

L'une des découvertes récentes de mes petits copains est une méthode pour faire infusion du puerh : utiliser un théière de mousse. En comparant la même infusione au thé à l'ancienne, nous avons constaté que le thé était beaucoup plus goûteux et qu'il avait un côté qui nous plaisait particulièrement, comme une sensation fraîche dans la gorge, un sentiment de bien-être au ventre...

Cependant, en raison de l'arôme intense des peaux de fruits comme le citron ou la bigarrade, il ne faut pas mélanger différents thés dans la même théière, car cela peut faire perdre les saveurs aux feuilles.

Boire du thé cuit dans une bouilloire.

Cuit-on l'Assam Pu-erh, son goût devient plus riche et sa saveur plus intense, beaucoup de gens préfèrent cette méthode pour la saison automne-hiver. Pour faire chauffer l'Assam Pu-erh, on vous conseille de choisir un thé d'une année récente et de diminuer légèrement la quantité de thé qu'on met à infuser par rapport à l'infusion à la tasse, ou bien de pré-infuser le thé pendant quelques minutes avant de l'échauffer.