12월 7일은 중국의 한 해가 시작되는 날입니다. 이날부터는 기온이 하락해 기상변화와 함께 건강관리도 중요한 시기입니다. 그 중에서 인기 있는 음료인 普洱차를 어떻게 마셔야 좋은지 알려드리겠습니다.

明天就是24个節氣之一의 立冬了, 立冬의來臨宣告著冬季正式來臨. 此時,對於處在秋冬季節更替之際的普洱茶發燒友們来说,立冬怎樣喝茶更養生就成了一个大家普遍關心的问题了.

1. 먼저 standwinter의 날에 마시기에 적합한 차를 하나씩 말해 보자

추운 겨울期间에는 홍차, 숙차, 장백차, 흑차 등이 모두 사람들의 입에 오르내리게 되고, 이들 차의 공통점은 단단한 맛과 시원한 맛을 내는 것이고, 특히 겨울철에는 몸에 쌓인寒(피로)도 물리켜주기 때문에 사람들이 많은 것을 마시는 중의 하나입니다.

겨울이 들어서면 많은 사람들이 普洱茶 (푸이리차)를 많이 마시게 되는데, 이럴 때는 몇 가지 주의사항을 지켜주면 좋습니다. 1) 부피가 크고 끈적이는 것 같은 느낌을 주지만实际적으로 부드럽고 달콤하다는 점에서 가려야한다.

차를 마실 때는 적절한 양만을 마셔야 한다. 너무 많이 마시지 말고.

겨울철의 날씨가 추운 편이며, 이때 뜨거운 차를 마시게 되면 우리는 충분한诱惑을 받게된다. 뜨거운 차를 마실 때 또, 차의 맛과 향도 상당히 좋기 때문에 계속해서 더 많은 컵을 마심으로써茶醉에 걸리게되는데요. 이점은 우리가 매일차를 마시는양을 조절하여 적정량으로만 마시길 바랍니다. 즉,3 종류이하의 차를 섭취하시길 바랍니다. 그리고 그 하루종일의 차 섭취량 또한 20g미만으로 제한해주시기 바랍니다. 또한 이날에 생차와熟차를 모두 마실 경우에는先に熟차를 끓여 마시고, 그 다음생차로 바꾸어 드시는것이 좋습니다. 이는 순서를바꿔 섭취하게되면 차의맛과 향을 제대로 느낄수가 없습니다.

생차숙차를 함께 마십니다.

한 겨울에 普洱차를 마실 때는 생 trà와 익 트른 차가 끼치는 효과를 따르는 것을 원칙으로 한다. 우리는 모두 알 수 있다. 생숙의 성질은 일일이 한겨울과 찬감이고, 따라서 개인적인 체격에 따라서는 익 트른 차만을 마시는 것보다 적절하게 이기생차를 섭취하여야 한다. 이익트른 차만을 먹으면 상당한 열기가 나고 화끈거리는 느낌이 나게 된다.

(3) 차를 마실 때는 특정 연도의 차를 선택하세요

여기서부터는冬天의第一天인12월7일부터부터20일까지를「立冬」이라고한다. 이날은겨울을 맞이하여태양이 북쪽으로 기울어지면서태양열량이줄므로, 겨울철 식욕과 소화불량에 주의해야하는 날이다.

3. 연하절기 Pu'er차의 3가지 방법을 알려드립니다.

1) 보온 컵 또는 teapot (자카분 찻잔 / 자카도 찻잔)을 끓인 후 차를 내면 더 맛이 납니다.

winter의 사용율이 가장 높은 것은 역시 보온잔입니다. 차를 마시는 사람들은 노린내가 나는 옛차에 이 보온잔을 사용할 수 있습니다. 좋은 보온性能은 구강질이 풍부한 옛차의 맛을 빨리 내면서, 국물맛과 향이 더욱 부드럽고 달콤합니다.

2) 뼈해를 넣은 찻주머니를 이용한 감추고 있는 차

焖茶壶의 방법은 근래에 발견한 "신대륙"이며, 이전에는 저녁에 차 마시기 전에, 우리는 두 개의 방법을 비교했다. 그 결과, 우리가 사용하는 템플릿이 비슷했는데도, 우리가 얻은 맛과 향이 매우 달랐습니다. 특히, 템플릿보다 더 부드러운 향과 쫀득한 맛이 좋았습니다.

그러나 陈皮이나 대홍감과 같은 차를 마시는 중에서는 감잎의 맛이 짙고, 향이 짧은 시간 내에 사라지기 어렵다. 따라서 한 번 끓여지는 항아리에 여러 종류의 차를 섞는것을 권하지 않는다.

3) 불에 뜨거운 물을 끓여 차를 마시다.

普洱茶被水熱後，香味更加濃郁，有許多人在秋冬季節會使用這種方法喝普洱茶。在煮普洱茶的過程中，也建議選擇適合於茶壺沖泡的年份，並且投入茶葉量相較於泡盖碗時可稍微減少，或是先泡後熱，以避免茶湯過濃。