송나라 시대의 차를 내는 기본 과정

송나라를 중국 고대 문화의 정점으로 여긴다. '군臣공치'라는 말은 군주와臣하의 협력이라는 것이다. 이 정책은 지식인의 지위가 무시 못할 정도로 높아졌다. 송대의 차 문화는 '품'에서 '놀이'로 상승했다.宋대茶文化는 일본의抹茶도에까지 영향을 미쳤고 중국차 문화의 정점으로 불리운다.

성대시대

중세극의 장막 속에서宋대에 관한 이야기는 그야말로 관객들의 관심을 집중시키는 대상이 되었다. 소박한 품위와 아름다운 정서를 갖춘 이 시기, 많은 연출가들에게는 '백월교'처럼 사랑스러운 존재였다.

차 한 잔

송나라 시대에는 чай에 관련된 활동이 대중화되었는데, 이것은點茶와插花、掛畫、燻香을 모두包포하는 四雅로 불렸다.其中 점차가 가장 생활적이었고, 가히 최고의風雅라고 할 수 있다.

최근 인기 있는 드라마 '대성宮중사'의 티메이킹 장면은 필름을 아낄 정도로 자세했다. 오늘 청음이는 티메이킹에 사용하는 물건들과 세부적인 방법들을 알려준다.

1. 차를 마시기 위한 컵과 물을 따르는 물병

숟가락 - 음식을 먹기 위해 사용하는 eating utensil 바위 - 지형, 자연물. 개념은 형태의 일반화로 '산'을 의미하는 경우도 있다.

차순(자운)-----차를 따서 가열한 차에 섞어주고 현대에서는 변형된 형태로 사용합니다.

차자루——차를 건져서 茶국을 만들다.

차박스 - 차분을 담는 용기이다.

차잔―주제가 된 그림의 차그릇으로도 사용할 수 있지만 평소에는 사용하지 않으면서도 그려지는 것이 좋다.

차잔 - 차를 따르는 곳, 오래된 이름은 "토보문"이다.

차수건 —— 깨끗이 차를 마시는 것을 도와주는 수건으로 식탁의 가운데에 걸어 두는 경우도 있다. 시대가 지남에 따라 '차수'라는 이름은 쓰이지 않게 되었다.

치아차 강의

2.차의 양과 물의 비

차량 수: 23 컵

물온도: 85~90℃

다양한 차의 분말에는 물 온도에 약간의 차이가 있습니다. 예를 들어, 마치차 분말은 85도에서 준비합니다.

검은차 백차 홍차 페이스 수온이 높지 않으면 90도 정도입니다

차물비 : 1:80(마음에 드는 맛)

(5분 10초)(부드럽고 풍부한 공기감)

수법: 팔은 움직이지 않습니다.손목을 흔듭니다.

손목으로 원을 그리며 'N'자나 'W'자를 그려보세요.

(주: 팔을 시작할 때는 아프지만 천천히 연습하면 기법을 찾을 수 있습니다.)

고려시대 차도의 교육

세, 구체적인 처리 과정을 아래와 같습니다

1, 열린 차잔

처음에는 뜨거운 물을 조금만 가득 채우고, 차를 따뜻하게 한다. 그런 다음 차를 한 회 회전시키고 차의 가장자리를 모두 따뜻하게 해주면 된다. 그리고 그 후에 물을 부어준다.

차를 즐기는 방법

티 분말을 넣습니다

서버을 올리고 나면, 처음으로 물을 담아 마신다. 이것을 '환수'라고 한다. 이때는 소량의 차를 마시는 것이 맞고 그 다음에는 많은 양의 차를 마실 수 있다. 그리고는 두 번째로 큰 양의 차를 마시고 마지막으로는 제대로 된 좋은 향이 나도록 마지막에 가장 많은 양의 차를 마신다.

점심을 먹고 차를 마시는 시간

3, 장치를 채우고 발라야 합니다

물 1-2 컵을 넣고 끓인다. 물이 티포일을 넘지 않게 해야 한다. 설탕을 가루로 만드려면 반시계방향으로 계속 저어주면 된다. 이때는 티 포일의 모양에 맞게 가루를 다져서 만들어 주면 좋다.

수분이 첨가된 모공 진정제

4,湯을 마실 때 물기가 남는 부분을 지워라.

전반적인 방법이 이것이다. 왼손으로 접근하여 컵을 감싸고, 오른팔의 팔꿈치에서부터 손목까지 정지시키고, 팔꿈치를 움직이지 않는 채로, 손목을 지속적으로 움직여 'n' 형태 또는 'w' 형태의 무늬를 그려서 커피를 내는 데 사용한다.

점을 맞추다

5, 방울토마토즙을 넣어주면 좋습니다.

세 번째 수분 인상은 전반적인 양의 반 정도로 수위가 낮게 조절됩니다. 또 한번 휘발을 때리면서, 이번에는 조금 더 빠르게 휘발되며 점점더 뭉툡하고 풍부한 향이 올라오기 시작합니다.

차

6, 된장을 적당한양으로 가득 채우세요.

第四 회 수분 부여, 대략 4/5의 수위이며 상황에 맞게 속도 조절을 해 주세요. 수분이 적으면 더 빠르게, 수분이 많으면 조금 느리게 해 주세요. 이것은 이번에는 때깔의 세밀함을 조절합니다. 시간이 길면 때 깔이 하얗고浓稠해집니다.

조정탕화

7, 국물의 묘미와 깨끗함(수세미)을 조절하다

점을 뽑은 후 마지막으로 물을 부으는데, 이때는 거의 7/10정도로 채우고, 한가로이 내뱉거나 흔들어 주면 됩니다. 그다음에 마무리를 하려면 약간의 힘이 들어가야 합니다. 그리고 이것은 두가지가 있습니다. 하나는 입안에서 느낄 수 있는 부드러움의 정도를 높이는 것이고, 다른 한쪽은 반향으로 보일때의 투명도입니다.

조리수준 조절

8,차를 마시는 방법을 배운다.

점을 완료한 후에는 차강을 직접 감상하거나 시식도 가능하다. 또한, 점을 이용하여 그림을 그리는 '조고'작업을 할 수도 있다.(*1)

차탕 (Cha-tang)

점차는 송대에 유행하던 차를 끓이는 방법으로 당시 사람들이 추구하는 아름답고 예술적인 생활을 표현한 것이었다.차가입하시는 분께서는 또한 직접 만들어 보시고 맛을 내보세요.조선시대 훈민정음 저자 조식의 명언에 입각하여 "물이 깨끗하고 차가 끓은 것을 말끔하게 가라 앉히고, 모락(모란에서 얻은 약초)과 그릇을 고르게 하여 맛있게 먹는 법"을 알 수 있습니다.

일이 바쁘고 평범하게 계속되는 날이 될 수 있다.

그리고 내 마음은 점점 더 예쁘게 될 거야

차를 마시는 것을 일상생활의習慣으로 삼다

가치 있는 일상이 되고 싶은 사람들을 위한 작은 인생지침서