純正古樹普洱茶、轉化路径是什么樣的呢？
August 15, 2025
プロモーション
-
世界のお茶グランドオープン
終了日: 2025-10-31 13:28
伝統の味わいを世界へ。国際茶専門サイトのオープンを記念して、特別割引とご注文ごとに限定ギフトをお届けします。世界のお茶旅にご一緒しませんか？
- 合計金額が が $99.00 以上で 割引額 が $10.00 適用されます
純粋な古樹プー・エールの変遷を感じることはとても浪漫で素敵なことです：一、味覚への刺激性が低下する、一、そして二年後は濃厚さが増す、三、四年後には湯の色が深まってきて、陳香の韻が聞こえる……
お酒を飲むと、人の心がゆるやかなものになる。
味覚は１〜２年で減少し、３〜４年で濃さが増し、８〜９年で色や香りが深まっていきます。
さて、内質変化に基づいて、純正古樹プレーの茶「見ることができる」変換パスの見方を取り上げます。
2年内、種が繁殖する期間です。
個性突出、味道充分、芬芳濃烈
普洱茶の魅力は、陳年が香りを深める事実ではなく、それができるのは微生物の活性化だからです。
微生物の変化は、茶葉内部の物質の量によって決まる。物質が豊かであれば、これを飲むと飲み物の濃さが増し、口の中で感じる味が深まって、体に良い感覚が増す。逆に物質が少なければ微生物は存続できず、その変化も起きない。
古樹普洱，因得天獨厚的生態環境而有豐厚的內質。新茶期便含有豐富的兒茶素以及茶氨酸，山頭個性突出、茶汁滋味饱滿、以花香、蜜香等常見香氣為主，有“鲜、香、气”的特點。
35歳、休眠期
| たかみきがくしん、もじつけおき、のここうびあん |
普洱茶現在正处于一個非常尷尬的時期，讓我們來看看它是否能通過檢查。
この時期の茶葉には、内含物質が激しく変化し、タンパク質や酚類の量が減少するのに対して、無機酸や茶褐色色素などの量は増加する。また、これらの化学物質によって茶の香りと味も大いに不安定になる。
但純正古樹普洱的優勢也在這個時期被激發，各種能影響茶葉色、香、味的物質都被唤醒，花、蜜香氣逐漸退散，有輕微的木質香氣顯現，漸漸走向上升期。
510年、頂点
品質回昇、香型凝聚、逐漸走向好 |
内質豊かな古樹の茶は変化して、優れたものになりました。頂上に到達するまでの時間がとても長いです。
多種微生物消費掉了茶葉內存儲的能量物質如兒茶素、咖啡碱等，含量逐漸穩定下來，茶汁品質開始回升，香味變得低調內敛，並出現厚醇香甜的特徵。
茶の湯を飲むと、他の茶にはない木の香りが楽しめます。
10年以上醇化期
| 陳韻彰顯醇厚滑順、喉音極為完美 |
古くから利用されてきた紅茶の老茶をそのままにし、豊富な栄養素が茶褐色を生じる化合物に変換される。 老茗的特質が発揮される。
この時期にはトウモロコシの色がオレンジから赤く染まり、苦みは無く、入口で溶解し、濃いスープに近い質感になります。 茶の味と香りは深かったです。しかし、力強さも感じられました。それは喉奥深く響きました。茶には、「香り、音調、厚み」の穏やかさがあります。
味の充実度および豊かさにおいては、前述の3つの段階と比較して、それは質的に飛躍したものであった。
古樹普洱茶的生命周期可以分为四個階段，每一階段都有著不同的美味，吸引了無數位茶迷。
昔からある木の煎茶は、ただの飲み物ではなく、そのような生活を楽しむこと自体が目的である。
自由の時間に、年月を経てる古い木が木陰の下にある茶を一杯残す。それは、毎日突然やってくる想い出を、愛によって充実させている。