卸売 云南滇紅茶 紅茶碎茶2号 紅茶CTC二号 ミルクティー調飲 鳳慶滇紅碎

この原料は主に輸出用で、国内のメーカーも注文があり、主に袋入りティーバッグ、茶飲料、ミルクティーの加工に使用されます。

現国内では基本的に4つの規格に分かれています。「3号」（粒子が最大）、次に「2号」、次に「5号」、最も小さいのが「末茶」です。

整件装箱：72斤

C.T.C紅茶のご紹介：

C.T.C ( Crush 圧砕、Tear 破砕、Curl 揉捻 ) 製法は、Orthodox 伝統製法と似ていますが、揉捻工程で使用する揉捻機が異なります。このC.T.C揉捻機は、2つの鋼製ロール（鋸歯状エッジ）を備えており、この2つのロールの往復運動（調整可能、毎分70～700回）によって葉を圧砕し破砕します。急速に茶葉の細胞構造を破壊し、砕いた葉を急速に揉捻し、巻き込み、圧迫して顆粒状にした後、発酵と焙煎を行います。CTC製法は茶葉の細胞構造を完全に破壊するため、抽出する際に香りと色と風味を迅速に放出し、ティーバッグ、茶飲料、またはミルクティーの製造によく使用されます。

以下图片为CTC的制作过程： 以下はCTCの製造工程の写真です。

紅茶CTCの加工工程その一（萎凋槽）

CTC紅茶製造工程その二（コンベアベルト）

紅茶の CTC 製造プロセス 三 (ローラー式クラッシャー)

红碎茶CTC制作流程四(発酵床)

红碎茶CTC制作流程五(コンベアベルト)

红碎茶CTC制作流程六(焙乾房)

红碎茶CTC制作流程七(選別機)

製造プロセスは、Orthodox伝統的な製法と似ていますが、揉捻工程で使用する揉捻機が異なります。このCTC揉捻機は、2つの鋼製ロール (ギザギザのエッジ) を持ち、この2つのロールが前後方向に高速に運動 (調整可能、毎分70～700回) することで葉を圧砕・破砕し、急速に茶葉の細胞構造を破壊し、砕葉を迅速に揉捻して圧迫し、顆粒状にした後、発酵と焙乾を行います。CTC製法では茶葉の細胞構造が完全に破壊されるため、抽出するとすぐに香り、色、風味を放出し、ティーバッグ、茶飲料、またはミルクティーに加工されることがよくあります。