Корзина

Корзина пуста
Итоговая стоимость товаров $0.00
Оплата
$ USD
EUR
£ GBP
¥ CNY
¥ JPY
KRW
A$ AUD
Что такое высококачественный опыт потребления напитка?

Что такое высококачественный опыт потребления напитка?

August 14, 2025

Акции

  • Глобальный запуск чая

    Дата окончания: 2025-10-31 13:28

    Откройте для себя вкус традиций. В честь открытия нашего международного магазина чая — специальные скидки и подарки к каждому заказу. Присоединяйтесь к нашему мировому чайному путешествию!

    • Минимальная сумма заказа от $99.00 получает Скидка $10.00

Различаются ли виды чая, которые мы пьем? Конечно. В некотором смысле, появление класса "шань-тьянь-ку-ча" – это подъём в эволюции опыта потребления чаёв. А почему оно отделилось от Pu-эр и за такие короткие годы стоило сотню раз, — это уже другой вопрос.

Есть ли разница между высоким и низким уровнем напитка? Конечно.

С одной стороны, новый продукт - «Шанхайский сад» — это революция в мире чая. Из ресторанов и интернета он перемещается на столы обычных людей, которые хотят попробовать его дома.

Для начала вопрос о том, почему эта чайная марка смогла так легко деливаться на фракции и за короткий срок (менее 10 лет) стоила в сто раз дороже обычной чая, я рассмотрю позже.

Сегодня мы будем говорить о том, что значит высокий уровень в области вин и дегустаций.

Помните: прежде чем читать эту статью, я должен напомнить несколько предпосылок, если вы согласны с ними, то можете продолжить читать дальше; если нет, то можно и остановиться.

1. Путешествие за горной водой и деревом имеет определенные требования, если человек будет держаться идеи «чая нет верхней цены, для вкуса - сокровища», это просто невозможно продолжить обсуждение.

2. В этой статье я хотел просто высказать свою точку зрения на «клубничный чай», а не создать какие-либо стандарты, поскольку мой уровень знаний и опыт все еще относительно поверхностны.

3. Дополнение второй точки. Описания в статье об высоких спиртных напитках, действительно являются личным опытом при их употреблении и некоторой его суммировкой. Плюсы — если вы тоже когда-либо столкнулись с этим, то у нас есть вероятность сопереживания; минусы — это субъективное восприятие (хonestly оно очень трудно сделать объективным), если вы не чувствуете того же, то может быть и моя проблема. Обсудите между собой.

4. Опыт питья сам по себе является комплексным, в реальной ситуации пьяння мы очень сложно выделим конкретный момент и рассказать о нем отдельно, например, когда мы пробуем одну из древесных деревушек на вершине горы, вкус, запах, текстура и т.п. происходят одновременно, но когда мы пишем статьи, мы выделяем в этом конкретный момент и говорим об этом, фактически, есть серьезное ограничение: часто мы видим только одно и упускаем другое. Однако это не имеет выхода, комплексный опыт пьяння многие разы очень сложно сопоставить с каким-либо конкретным чувством, а также трудно описать его словами.

5. Сложив все вместе, я часто писал о своих впечатлениях от различных мероприятий, но если присмотреться в обратную сторону, то видно, что эти заметки были разбросаны и не имеют никакой логической последовательности. В сегодняшней статье я попытался систематизировать свои мысли по этой теме.

Хорошо, не будем долго говорить, давайте сразу переходим к делу.

1、什么是“高级”品饮体验与“低级”品饮体验之间的区别?

В гортань.

我想了很多名词,xxx的入喉感,但自己仔细斟酌了半天,也没有发现一个合适的词汇。如果非要勉强定义,那就是“茶汤”(或者品饮体验),连起来表达就是:

Вкусовое удовольствие от чая (или потребительская экспертиза) при его глотании является критерием различия между высшим и низшим потребительским опытом, и он подходит как для новичка, так и для опытного потребителя.

Слушаешь и думаешь это просто бессмыслица, вход в горло в желудок - обычный путь чая. А так как дело не в этом, то что разница между ними?

 Но чайная вода правда такая, может быть, кто-то из вас знает это чувство:

Некоторые чаи приятны на вкус, все чувствительные реакции останавливаются перед языком, как если бы была выпита одна чашка горячего чая, а затем он бесследно исчезает; другие чаи приятны во рту и глотке, даже на вкусовых рецепторах и грудной клетке есть явные ощущения, вы можете четко поймать «трактировку» чая.

Это то, о чем я говорю с «присутствием во рту».

В сравнении с более традиционными продуктами ощущение "попадания" в горло несколько снижается:

1. Старый чай, будь то старый зеленый или черный, я обычно пью только этот уровень, если в первые три чашки чувствуется приятное ощущение «входа» в горло, то можно продолжать пить дальше, но если такого чувства не обнаружить, то можно заключить, что качество сбора茶 ниже.

В регионе Лимсянь распространены горная сорт деревца чай и вид Джо на дереве в регионе Ийу.

2. Три уровня аромата чайного дерева на горе!

Вода распространяет аромат, запаха воды и водного происхождения.

По поводу того, какой из них самый лучший, я не собираюсь вдаваться в длинные описания:

В процессе оценки горячего чая роль запаха достаточно значительна, а различия в опыте потребления напитка из коры также делят запах на три вида: водяной, содержащийся и прирождённый.

Называется "вода расплывшаяся с ароматом", то есть когда вы дуете в нюх, запах пропадает.

Вода с ароматом, просто пить ее не будет иметь запаха, но когда она горячая, то запах становится видимым. Это мой термин "аромат от еды".

Вода с ароматом, это то, что не имеет запаха при вдохе, и не пахнет даже в момент первой глотки. Аромат появляется только после того, как жидкость полностью пропитает язык. Подобно гармонии в музыке, оно вызывает ощущение задержанного аромата.

Преставьте себе, что когда в чайнике закипает вода, она часто наполняет аромат tea. Однако если в воде есть запах, или в целом в ней присутствует запах воды, то этот запах не существует в виде отдельной переменной, он является частью взаимосвязи. Другими словами, если у чая имеется запах воды (water in aroma), то обычно всегда есть и воздух в аромате (air in scent). Если в воде находится природный запах воды (water of water), то обычно можно чувствовать как воду с ароматом (water with flavor), так и воздух с запахом (air with flavor).

Конечно, принцип тоже очень простой, потому что запах древнего дерева слишком богатый.

В чае есть эфирные масла, которые при испарении выделяют запах. Человек чувствует запах потому, что либо вдыхает его, либо съедает чай.

Потому что точки кипения эфирных масел разные, некоторые из них неустойчивые, с низкими точками кипения и испаряются прямо перед самым прикусом, поэтому их чувствуешь запахом; другие же крайне стабильны, с высокими точками кипения и начинают отделяться в момент попадания в рот, поэтому их чувствуешь вкусом.

А где же запах воды? Потому что молекулы аромата существуют в виде сахаровосочетаний. Не спрашивайте меня, что такое сахаросоединение — я о них не знаю.

Чтобы запомнить структуру гликозидов, достаточно знать форму: «ароматический компонент + глюкоза».

Когда этот гликозидный аромат попадает в ротовую полость, аромат еще не испаряется и чай выпивается, тогда остаётся на поверхности рта гликозидный состав аромата, который разлагается водой, после чего превращается в ароматические молекулы и сахар.

Пары ароматных молекул испаряются, ощущаются, поэтому в рту возникает чувство свежей дезодорированной дыхания.

Произведение глюкозы даст вам чувство удовлетворения.

Во время процесса расщепления воды требуется тепло, которое выносится через губы, поэтому вы чувствуете прохладу.

Вкус и запах, как свежий холодный ветерок, три приятных ощущения в одно мгновение: этот является водяным ароматом!

Три, четыре состояния "Мяньтян-гушу-ча тан"!

Теперь давайте определим, что такое «тан» (голос в китайском языке). Это ощущение при вкусовой пробе чая - чувствуется, когда чай стоит во рту и передается на стенки рта или глоточную поверхность. Примечание: основное чувство сосредоточено от губ до гортани. Основные качества «тан» — это толщина и однородность.

如何理解汤的浓度和口感?

Мы можем представить себе чашку чая, как множество молекул чаев в сборе. Если количество молекул чаев больше, то чай будет более густым. Если их меньше, то чай будет менее густым. Если молекулы чаевых большие, то он будет грубым. Если они маленькие, то он будет тонким.

Обобщение личного опыта в сфере вина и напитков:

Чай из старого дерева более густой, чем чай с плоскости, а чай из средних и мелких листьев тоньше чая из больших листьев.

Разумеется, на основе этого я в результате многолетнего личного опыта изучения и пробовывания составил для чая четыре формы текстуры:

Вкусная пояда: жидкая, сырая, однообразная;

Те, кто впервые пробуют чай, считают его жидкостью без особых качеств, слишком тонкой и слабой. Это характерно для чая из листочков молодых деревьев или плантаций.

Плоский вкус бульона: бульон густой, толстый, как морская волна.

Чайная подлива имеет густую текстуру, но чувствуется она кусочками, моментально покрывает всю полость рта, имеет объём, но ощущение его адгезии довольно слабое, обычно используется для описания густоты чаевой подливы, без насыщенности;

Этот чай наиболее часто встречается у большого дерева в Линьсяне, особенно в восточном районе, где деревья старше 80-120 лет.

Густота пюре: плотная, нежная, если замерзнуть обычно;

В момент приёма чая в горле образуется очень плотная масса, которая напоминает по консистенции фруктовую желе.

Местами имеется слава у деревьев-чайников, обязательные, чашечка имеет более цельное вкусовое ощущение, подобно старому Баньчжунгушу и Ицынпайшоу.

Текстура пюре: густая, нежная, гладкая, как привязанная веревка.

Чувство, когда чайная жидкость проникает в горло, одновременно густое и нежное. Есть ряд древних деревьев с таким же чувством, например: Махакай, Лапсей, Пхокаронг, Мансун.

Четвертое, каковы другие высококлассные напитки?

В приведенном выше тексте говорится о критериях, которые были сформулированы на основе десятилетнего опыта работы. В нижеследующем тексте я касаюсь некоторой точки, которая не так систематизирована, но я бросил первый камень в воду: "Удовольствие при достижении результата!"

Наиболее типичным примером является упоминание в втором абзаце о «водоносном аромате».

Бывают и такие состояния: когда сладость отходят на второй план, а ощущение свежести во рту и на языке становится сильнее, так же как приятное чувство прохлады.

Еще более типичный пример — это насыщенность старых шотландских вискинисов, после которых в горле остается чувство сладости, как будто бы ты жевал сахар, подобно такому, что называется «холодной нотой».

В старом Манье в месте с частью участков, после выпитого чая, во рту оставался всегда сладкий вкус, но в языке присутствовало неуверенное чувство горечи. Я называю это "грустная мелодия".

Есть и такие, которые имеют сладкий вкус в горле (или способствуют образованию слюны).

В качестве примера: старый чай из деревьев на статуе Праведности имеет сладкий вкус, который ощущается в горле и который я называю «сладким ароматом во рту».

Есть Манстчая (Manstea), который также имеет сладкий привкус в горле, как если бы в горло было помещено целое морковное печенье.

Пожалуйста, введите текст для перевода.

Всех этих напитков можно назвать совершенными, а у вас были ли есть другие неповторимые и запомнившиеся вам напитки? Поделитесь!

Пять. Написано в конце:

1. Полномасштабное потребление чая должно существовать и быть понятным любителям чая.

Вопросы вкуса и оценка «гора головы» древнего чая сложны и трудно систематизировать, устанавливать его стандарт. Чаще всего мы полагаемся на опыт многих пробований, но это не означает что он обязательно подойдет каждому.

3. Пить чай - самое главное иметь благоговейное отношение к нему, дорога должна быть прямая, если таковой нет, то всю жизнь будут бессмысленные попытки!

4. Удачи всем и пусть все сможет попробовать свою любимую чайку и насладиться ее очарованием!

Мы используем cookie для улучшения вашего опыта просмотра, анализа трафика и персонализации контента. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.