El precio alto de las buenas tés: ¡Las buenas tés siempre tienen que venderse a precios altos! Las hojas de té solo pueden estar acostadas en el almacén durmiendo.

Algunos objetos poseen un encanto propio.

无畏岁月，拥有更长的生命期限。

例如，那些能越陈越香的葡萄酒，和部分普洱茶。

¿Qué hace una persona para ser un verdadero cristiano? ¿Y qué es la fe en Cristo Jesús?

这杯茶，越喝越臭了。

有一位愛飲葡萄酒又愛喝茶的人，他試了茶後說：

Este té, demasiado dulce. La fragancia floral intenso y dulzón tiene un aroma a miel cuando se coloca el tazón. La infusión es clara y suave desde el primer trago, casi sin acidez, las fragancias fluyen en la infusión, la lengua se refresca en la base de la lengua, al pasar por la garganta queda liso, fresco y agradable. El sabor dulce permanece prolongado.

说了一堆，又特别强调：平时当口粮不错，但不适合存，吃了越久，香味就越少。

看着茶友们的反馈，老杨也深感赞同，说：

En 2017 hubo una mezcla de té en Islandia que costaba $2 por una taza (en 2017, los ingredientes del Té Wuyi no eran caros), pero era un poco extravagante con el término "Té Chen".

这种轻型茶，5-10年之内喝完即可，就像冰岛的发酵茶一样，发酵度较高，不用等多少年后才有更好的口味。

文艺大哥看老杨这么坦率，果断地决定减肥，减掉了10公斤。

老杨又小心地问了一句: 今天您没喝多了吧?为什么要把这许多钱放在这里。

这哥们喊出来声音大：我没喝酒，我跟朋友坐下来写诗，互相斗文送茶，这才叫生活，只管发言，也许是此时心情正好，又补了一句：还有有限的冰岛葡萄（单株），也来尝一口。

Después de todo, son los cultos que saben disfrutar la vida, especialmente los ricos cultos.

Cuando conoció al joven y atento cliente de té, Yang no fue pequeño ni tacaño: decidió regalarle dos botellas de Tí Bai Jin y un conjunto completo de libros.

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Teórico: El Pu-erh tiene demasiada semejanza con el vino de uva.

Apenas vio Borgoña, la bebida, como si hubiera visto a Li Erye, el té, lo tomó con gran entusiasmo y comenzó a hablar sobre él.

他说：普洱茶与葡萄酒太像了，不仅有迷人的风味，还能越陈越香。

它们像是双胞胎兄弟，一种激情，一种谦逊。勃艮第像葡萄酒一样醇厚，是味蕾的终点。老班章带有霸气，宛如意大利阿玛罗尼那样的男儿柔情。

勐海茶类似法国风味，地位不可动摇。德国白葡萄酒，雷司令那一抹轻盈，仿佛让人嗅到了冰岛老寨第一锅春茶的鲜爽香甜。

意大利葡萄酒的不可区分的混乱，如今被普洱茶所取代，但不管怎样热爱它的人总是会前去跋涉千山与古老的茶树相遇，品尝大自然赐予的一杯馈赠。

Pero la mayoría de los vinos del nuevo mundo (la mayoría, no todos. Chile y Mendoza en particular tienen excelentes añejos), al igual que muchos tés de tierra plana, despiden aroma durante un período limitado, y su valor es entonces el tiempo durante el cual existen.

Aunque su interpretación no está clara, se siente como si una mano invisible hubiera creado una bebida similar atractiva en ambos lados del mundo.

可以爱上葡萄酒，又可以爱上普洱茶，在酒杯和茶碗之间徘徊的人，品味到了人们所能体验到的最美妙的人间风物，只有深刻热爱的人才能体会到这种灵魂上的享受。

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Puede hacerse más aromático el té y el vino de Chen y Xia con la presencia de una minoría.

他越讲的越激情十足，一直把老杨的手打电话震得震个不停。

Él dice: todos dicen que el tiempo destruye a la belleza, sin embargo, el tiempo también puede hacer que un buen vino y una buena taza de té sean aún más aromáticos.

但是芒果的苦味，没有一个东西可以让它变好。在短暂的瞬间，一杯美酒、一壶好的茶，只有少数人能真正品出其中的韵味。在时间面前，天然的芬芳和香气都是有限的。

不论是世界级的葡萄酒还是最优质的普洱茶，都免不了有一个生命周期。从新到熟，品味达到最佳后，就会逐渐老化和失去锋锐。

Sin embargo, la duración de los vinos varía. La mayoría de los nuevos vinos alcanzan su punto máximo en un período de 10 años. Sin embargo, vinos como Lafite y Latour y el famoso pu-erh pueden durar durante más tiempo.

这个时间，不过四五十年（也有个别更久）。即使像82年的拉菲这样的强劲酒，也会在陈化37年后走向衰退。新酒喝了想吐的拉图，却能在30年后，展现杯中有岁月的豪迈。

El precio de los 82 Lafite seguirá siendo caro en el futuro, también es un símbolo de la obra maestra y una era. Al igual que hoy, las personas que aman el té observarán el nivel del número de tazas y de tazas.

04

La pu-erh se vuelve cada vez más agradable con la edad.

说回茶，文艺哥们一改往日斯文，直接痛骂：

15 años atrás conocí a Puer. El dueño de la tienda dijo que con el tiempo, más fragancia tendrá el Puer. Me pareció un poco dudoso pero finalmente lo creí y guardé muchos.

Diez años después de abrirlo, la comida era muy mala. Fui a hablar con el dueño pero se había ido de vacío. Había perdido una gran cantidad de dinero.

他说：凭着十年喝茶经验，能越陈越香的普洱茶，原料、工艺、仓储，三个条件缺一不可。才会在往后的时间里，汤感变厚，喉韵变深。

Excelente té necesita excelente materia prima.

文艺老哥说：我偏爱勐库茶，勐库茶想要越来越香就需要更陈旧的茶叶，原材料都比较苛刻，要求高是海拔高、树龄大、种植密度低的古茶树。

同时，还需要自然赋予茶叶天使之手的造化，使其成为美味的佳品，只有这样的好的自然条件下的茶叶才是值得品尝的。如今年的勐库茶，由于雨水太多，自然质量就无法保证了。

Excelente técnica es indispensable.

勐库茶，需要用到高温快速冲煮的方法，一下子将新鲜茶叶杀菌杀透。

文艺老哥忽然想起过去的时候，说声调加重：2021年，我就是怕别人的技巧达不到我的要求，才去了茶山亲自检查。我告诉茶农们做茶的工艺说：“锅温不够，不能杀青”。

没想到，那个老古董居然说他学的是大师的技巧，气得我，当场写下了一首短诗：猫吃鱼、狗吃肉，那种古板的茶农大师，技术如同超人(Otterman)打怪兽。

Old Yang listened to this fellow's poem and thought it had some interest, but the story about tea was clearly more exciting. He asked: what happened next?

后来，原本想在那边找个30公斤的古树，但他的工艺又脏又硬，我不满意，干脆不要了。

他又补充了一句说：“实际上，如果使用低温长煎，可以减轻苦味，几年之内喝完，这种茶也不是那么差。但我专门挑选古树种植的茶叶来存放，这就不符合我的越陈越香的理念了。

La fabricación de té, no se está inventando nada. Algunas personas, cuando están haciendo el té, después de la oxidación, no lo abren inmediatamente, y a veces cocinan con alto calor las hojas para darles más sabor. Este tipo de té, en unos días ya se puede beber sin problemas.

Pero si quiero guardar mi antigüedad, entonces no puede ser innovación. Estos tontos que innovan también se burlan de nuestros antepasados, como si sus tres herramientas fueran algo nuevo y nunca probado.

听爱茶的老哥说完，我方才突然醒悟了，不管怎么看都觉得是高手。

escribió en último lugar:

La "cortesía" de la comunidad del té dice: "Diez entre nueve no saben de té".

Si el vendedor de té lo toma como lema, entonces mejor se jubile ahora mismo.

请相信，愿意花几千块买一公斤茶叶的茶友，对茶的研究，比很多卖茶的人还深。

Los compran al té a los comerciantes de té por confianza, pero si el vendedor de té cree que con menos te puede engañar a sus amigos, entonces es demasiado ingenuo.

Muchos aficionados al té, con respecto a la comprensión del sistema de precios de las montañas de té y la expresión de sabor de un buen té, superan en mucho a los comerciantes de té de menos de unos años.

Y como curiosidad, son absolutamente la fuerza dominante en el mercado de té de alta gama.

这背后，是个很残酷的市场真相：

El mercado de té, los principiantes bebieron grandes marcas, y el rico bebió en Islandia.

Quien realmente ama el té, comprende el té y lo estudia, quien quiere saborear las diferentes variedades del té, solo alguien que tiene dinero en la mano consumirá tés de calidad media o alta.

Sin embargo, muchos de los comerciantes que se dedican a la producción y venta de té de gama alta también tienen una gran presunción. Piensan que el mercado está completamente desorganizado y lleno de productos falsificados, mientras ellos poseen verdaderos vinos antiguos y sus productos son los mejores.

不巧的是：每个爱茶、愿意为茶出高价的茶客身边，都有着一大批以售卖中高端茶为生的人。中高端茶，是最有钱花的项目。

Por lo tanto, para un connoisseur del té, mejor no usar tácticas astutas y tratar el falso como el verdadero. Tampoco deberías pensar: si tengo una auténtica taza antigua, entonces mi pérdida es la de los viajeros por el té.

La montaña de viejos árboles de té se encuentran a menudo en manos de empresas medianas y pequeñas. Los verdaderos "antiguos" no son tan raros, y su precio es más económico, pero solo te parece que los demás están muy bien.

Venda buen té y no os apeguéis a una buena ganancia; el beneficio reducido pero con gran cantidad de ventas es la vía correcta.