Pendant l'automne et l'hiver, quel type de thé est préférable ?

Une nuit vent de nord fort, trois jours pluie d'hiver fraîche.

Les arbres sont pleins de fruits d'or, et les feuilles jonchent le sol en jaune.

Généralement, on ne parle de l'automne qu'à la fin du mois d'octobre. Au cours de cette période le froid est brusque et il n'est guère éloigné de l'hiver, il s'agit en fait de la saison des gripes .

Disons que l'on peut dire : après l'été, trois quarts de la population sont malades.

En automne-hiver, on cultive la nourriture Yin, et en printemps-été, on cultive la nourriture Yang. L'automne est le moment idéal pour un supplément approprié afin de permettre au corps de se rétablir et d'équilibrer ses fonctions organiques.

«Se nourrir pour l'automne» signifie rétablir la vitalité perdue pendant les mois d'été en appréciant et en assimilant les aliments de saison.

Boire du thé peut prévenir et soulager le "chaos des sécheresses d'automne".

L'automne sec, le premier signal est qu'on se met mal à genoux le matin. Ceux qui sont très touchés en ont même le nez sensible, la peau sèche, les cheveux secs et cassants, des crachats, des éternuements, de l'épistaxis, etc. Le thé est plus efficace que du simple eau pour faire réhydrater son corps qui se ressèche, car le thé contient des composés utiles qui soulagent bien les troubles causés par l'automne sec.

Les filles doivent prendre soin de leur peau pendant l'automne en la hydratant à l'intérieur, ainsi qu'en utilisant un produit hydratant ou isolant pour sauter l'étape.

Boire du thé peut apaiser la toux.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'automne commande à l'énergie du poumon. Le poumon maîtrise les énergies, gère le souffle et s'ouvre sur les narines.

Les sécheresses d'automne peuvent provoquer des problèmes respiratoires et ajouter du miel à votre thé peut soulager les poumons.

Boire du thé n'est pas une chose simple, il y a beaucoup de choses à prendre en compte : les saisons, le type de thé et même la population qui en boit.

Printemps et été, favorisez le yin. Automne et hiver, favorisez la yang. Mangez des aliments qui nourrissent le yin et l'humidité pour prévenir les atteintes du froid sec au yin. En fonction de l'idée selon laquelle "le sec se désaltère", vous devriez privilégier la consommation de thé qui favorise le yin, éloigne la chaleur, apaise la soif et calme l'esprit.

Au temps ancien, il y avait une expression populaire : "Boire du thé de fleurs en printemps, du thé vert en été, du thé d'automne en automne et du thé rouge en hiver". Cela résume le thème des quatre saisons.

Mais les choses de la vie n'ont pas d'absolus, avec le changement du climat et des différences individuelles, il y a en fait beaucoup de thé qui convient à l'automne, le site de Tea百科 vous présentera quelques-unes des feuilles de thé pour l'automne.

Boire du thé calme l'esprit.

《Le Grand Traité de réglage et d'harmonisation des cinq qualités》dit : "Au mois de septembre, on dit que les choses sont en équilibre. .... Récolter l'énergie spirituelle, faire de l'air du printemps s'égaler, ne pas laisser sa pensée s'en écarter, et fait que l'énergie pulmonaire soit claire : c'est le temps de réagir à l'air d'automne, voilà la méthode pour se reposer."

L'automne appartient au métal, il représente la suppression et la répression. À l'automne, les fruits des choses sont mûrs, leurs essences se concentrent dans les semences ; on dit que c'est le moment de la récolte. Les humains doivent faire taire leur esprit de domination et permettre à l'esprit répressif de l'automne de se calmer pour recueillir ses forces, afin que son énergie vitale soit sereine et en harmonie avec le ciel.

Le thé purifie l'esprit. Le thé est un élément de la nature, mais lorsqu'on le boit et le savoure, il nous invite d'abord à nous calmer et ralentir notre allure pressée. Ensuite, le thé détend les esprits, apaise la âme, purifie l'esprit et le conduit à l'épure.

Les thés appropriés pour boire pendant les saisons automne et hiver.

Thé pu-erh mature

Le pu-erh, qui est principalement composé de l'éthylène et des terpenes (dont le théine), contient en outre plusieurs polyphénols dont la catéchine, le galate de pyrocatechol, les flavonoïdes (notamment le quercétin), le theaflavin, les acides aminés (notamment l'arginine et l'histidine) et des vitamines. Le pu-erh est également riche en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le fer, le zinc, le cuivre et le cobalt.

En outre, il est fait référence dans l'« Énumération de la médecine chinoise » au goût amer du pu-erh pour « nettoyer le corps gras et éliminer les poisons... et purger les selles ». Cela signifie qu'il a la capacité à perdre du poids en éliminant l'excès de graisse.

Thé au Lao

Entre vert et rouge, le thé noir n'est ni froid ni chaud, il peut éliminer la chaleur résiduelle tout en rétablissant l'équilibre des liquides de l'organisme. Il contient un riche ensemble d'éléments organiques chimiques et minéraux inorganiques. Boire régulièrement du thé noir peut aider à purifier et à éliminer les toxines, ainsi qu'à réduire le cholestérol sanguin et la graisse, il est donc très utile pour se débarrasser des sécheresses et perdre du poids.

Par exemple, l'Autumn Amber Tea ou Iron Goddess de la saison, cette année le feu brûlant est éliminé, l'harmonie fluide se produit et correspond à l'époque.

武夷岩茶，“家家卖弄隔年陈”，尽管此时这年的新茶也将要焙火结束，新茶上市，但，真要喝岩茶，还是隔年的去年的所产之茶，正岩内的茶品，火气全退，韵沉稳，为最佳饮品。

La Fleuve du Dragon est constitué d'une variété aromatique et de la traditionnelle variété forte. La variété aromatique se boit avec le thé du printemps de l'année en cours qui vient de montagnes hautes ; la traditionnelle variété forte, vieillie, a un goût soyeux doux, une odeur de fleurs et de fruits exquise. Lorsque vous en buvez, vous sentez le ciel s'élever et l'air se purifier, il procure bonheur à l'esprit.

Thé noir

Le thé noir est une classe de thés entièrement fermentés, qui peuvent réduire les triglycérides, le sucre dans le sang et la pression sanguine. Les personnes atteintes de diabète pourraient en boire d'avantage.

En général, boire du thé noir tous les jours peut tuer les bactéries et réduire l'inflammation, traiter les troubles digestifs. Le thé noir retarde également le vieillissement. On peut encore utiliser de l'eau bouillante pour se baigner les pieds pour enlever la mauvaise odeur et réduire l'inflammation. Laver la tête avec du thé noir peut éliminer les pellicules et soulager l'irritation.

Particulièrement le thé de la province du Guangxi, six bourgades, a une capacité anti-humide et purificatrice particulièrement utile, en continuant à boire peut chasser les humides, réguler l'estomac, améliorer plus encore le foie, réduire le fonctionnement des fonctions d'estomac et de chasse de la vapeur.

Thé de chrysanthème.

Le climat automnal est sec et cela peut causer des yeux fatigués, surtout pour les étudiants et ceux qui travaillent en face d'un ordinateur.

Le thé de la chrysanthème possède des propriétés purificatrices du foie et clarifiant les yeux ainsi que des capacités bactéricides et antiseptiques, tandis que le thé de chrysanthème possède également une capacité à réduire les graisses dans le sang et les lipides, à retarder l'usure.

Lorsque vous infusez les fleurs de chrysanthème, vous pouvez ajouter du goji en quantité convenable. Le thé de chrysanthème et de Goji a un effet de tonification des reins et une action de subtilisation.

Thé à la fleur d'oranger

Le thé de jasmin s'appelle également les fleurs de jasmin, c'est une sorte de feuille de thé fabriquée avec un spécial processus de formation de thé ou de l'infusion de thés verts raffinés avec des fleurs fraîches de jasmin. Il a le parfum floral et frais du jasmin, ainsi que la saveur légère et refroidissante des feuilles de thé vertes.

En raison des réactions physiques et chimiques se produisant au cours du traitement, certains composés phénoliques présents dans la feuille de thé sont décomposés en protéines insolubles dans l'eau sous les conditions humides chaudes en présence des tanins. Cela contribue à réduire l'amarineur de la préparation, lui donnant une saveur plus riche et plus raffinée.

Thé blanc

Le thé blanc a un goût sucré et une saveur neutre. Il n'est pas battu ou torréfié, il ne présente pas d'odeur de fumée et est naturellement frais sans être sec. Cela apaise l'esprit et donne un caractère distingué, on peut en boire toute l'année.

La fabrication de thé blanc est relativement simple et conserve les nutriments plus riches des feuilles, donc boire du thé blanc en automne est davantage bénéfique pour la santé humaine.

Le processus de production du thé blanc diffère de la traditionnelle cuisson et fermentation. Le thé blanc utilise un procédé traditionnel sans cuisson ni pétrissage, principalement composé de deux étapes : flétrissement et dessiccation. Le flétrissement est le nœud clé des techniques d'élaboration du thé blanc initial ; en effet, en faisant flétrir les jeunes pousses de thé, on permet à celles-ci de se modifier naturellement au rythme lent qui convient, tout en préservant le plus d'enzymes actives et de polyphénols possibles.

Ainsi, le thé blanc est à la fois frais et sucré. Son aspect est élégant et propre, sa saveur parfumée. Sa senteur est riche, sa couleur verte et fraîche va du nouveau thèe blanc clair jusqu'au vieux thèe blanc qui a acquis une couleur d'or, d'orange ou de rouge, il nous séduit et pénètre dans notre âme.

Le thé blanc est bénéfique pour la vue et pour le corps et l'esprit !

Quoi que vous en pensiez, boire du thé est une façon très bonne et saine de se soigner, mais cela repose sur la condition de boire le bon thé. Cela implique bien sûr de connaître les différentes sortes de thé.

Si vous n'avez pas l'habitude de boire du thé, il est peut-être temps que vous le découvriez. Commencez donc par ce qui convient à la saison : vous serez surpris !