이재욱 올드차 사람의 말에 놀라서 "얼음섬 전통주 맛은 못 본 것 같다.炭.old.man에 대한 취향이다."

차를 마시는데 본래는 간단한 일이었지만

그러나, 차를 마시는 사람들과 파벌이 많아지면 차마실도 복잡해진다.

1을 translates to 1 in Korean.

아이슬란드의 고인물들, 석탄사업가들의 미학

지금은 昆明 에서 돌아와야 하는데, 유명한 茶人(茶人) 이 나를 찾고 있다.

한 마치 눈이 번쩍드는 나이든 남자가 앉기 전에 먼저 "나는 한 Certain 협회 의 총무입니다"라고 말합니다.

성격이 어떻든 말이나 행동으로 나를 무시하는 사람이 있다면 나는 그것에 아무런 감정도 느끼지 않는다.

 나를 향해 시선을 맞추고 말하는 그의 눈에 담긴 것은 결코 단순한 재미였다. 한마디도 채못하고 입을 다물어야 할 정도로 감동스러운 이야기에, 저는 어린 나이에 처음으로 소박한 가난과 함께 오랜 시간을 보내게 된 아버지의 이모씨가 있다는 사실에 깊이 울적해졌다.

1990年代，我跟著台灣的大師到雲南的茶山去學習，對於普洱茶的歷史、製造過程、贮存方式，我都非常了解。許多茶商老闆都是我的門生。我也已經是老茶人了。

老양은 조심스럽게 뉘우쳤다:진정으로 자격 있는 학식이 있는 선생님이시군요. 아이스크림을 마실게 해주세요. 두번이나 말했습니다.

인삼공자들은 앉아서, 묘록성에서 문제를 맞는 무용복과 마찬가지로 옷을 정리하며, 말끝에 이소하는 한숨을 내쉬었다. "은위차가 있나요?"라고 물었다.

양은 급히 고개를 흔들었다: "나에게는 임당차만 있고 이위의 차는 없다."

차를 만지는 사람의 표정이 사뭇 멍청해 보이는데, "나는 평소에 한유차(한의 유명한 차)를 마시는 것이지? 한유만 맛볼 수 있는 것 아니야?"고 말한다. 아이슬란드의 오래된 집 주인들은 부호들 때문에 만든 자산으로 시골집을 사서, 그 집이 화려하고 멋진 집이라는 생각을 가지고 있다.

그런 그럴듯한 말들을 들어도 여전이 가난해서 생계가 어렵다는 걸 은폐하고 싶은 마음으로 내심 쿠팡, 카카오, 네이버 등 대형 기업에 입사하는 것을 목표로 하는 것 같다.

하지만 일상생활 속에서는 대머리 할아버지는 할아버지라고 불러야 합니다. 그럴 때는 조금 더 존경스럽게 대우해야 합니다. 개인 취향에 따라 좀 더 여유 있게 대우하면 좋습니다. 마찬가지로, 와인을 좋아하는 사람들은 라프예르(라플ayette)와 같은 고급 와인으로 드신다고 말할필요가 없습니다.

차를 마시러 나온 사람 옷을 걸쳐놓고, 의자 위에 버려두고, "그치만 일단 한잔 하자." 라고 말했다.

2020년 2월 12일

차를 마시고 한 입만 내민다

중午 天氣 晴朗，正適合泡茶。

수분을 부은 순간 강렬한蘭향이 뿜뿜했습니다.

오래된 양은 오래된 사람의 집에서 힘껏 숨을 들이쉬고 내쉬는 소리를 듣더니 은근하게 즐거워하는 것처럼 보였다.

차를 마실 때는 반드시 입을 벌려서 차의 향기를 최대한 맡아야 한다.

서로의 눈빛에 마주한 老楊은 웃고 싶을 만큼 멋있던 남자의 모습이지만, 엄숙하고 정중하게 앉아있는 그의 어머니를 보면서 그 마음이 고역이 되었습니다.

여러잔을 마시면서-aged 한 사람의 입에는 이차가 괜찮은 것 같은 기분이 들기는 하지만, 사실은 못마셔.

10개가 넘는잔을 마셨고, 가볍게 머리를 쓱 털어내며 말했다. "이茶, 전체적으로 괜찮지만 나 개인적으로 보관중인 '이武'의 맛은 그보다는 떨어진다." 말하는 입장에서 일선실무를 담당하고 있으므로 솔직할 수 밖에 없었다.

  老양은 실제로 그렇게 된다고 말했습니다. 차의 세계는 하늘에 새로운 하늘이 있습니다. 시장으로 따르면 아이슬란드 오래된 마을이 유명하지만, 다른 곳의 차는 맛도 좋습니다. 특히 이위차는 역사적으로 풍부합니다. 고전적인 오랜 차들은 모두 이위를 통해 나오기 때문에 거의 없습니다.

장수분을 한 잔 먹고 있는 할머니가 이야기를 들으며 공짜 컵에 담긴 차를 본 것만큼 눈물을 흘리고 있다. 그러자 양선생은 자각하기 시작했다. 할머니가 이야기를 듣는 동안 잊었던 차를 준비해야 했다.

차가 다시 우겨서几乎 끝물이었는데, 할아버지 한 잔씩 또 마시더라고. 알 수 없는게 이 사람들爱하는 사람들은 진정한맛을 느낄수 있는차를 재료로해서 만든차만이 좋다고 하지만, 할아버지는 결국은 차가 뭐길래 저렇게 물린다는거야.

어떤 이유에 상관없이 그를 한 번 당당하게 보내 주지. 하지만 석탄 회사의 미각이 생각나면 이내 불편함을 잊었다.

그시작할 때는 생각하지 않았는데, 그때老人이突然물어보라고합니다: 그분을 쉽게 찾지 못합니다. 그분은老茶를 연구했습니다.

오래된 양은 사실대로 말했다: "어떤 좋은 차를 마셔본 적이 있지만,真正 오랜만에 맛보는 것이 드문 차가 되는데, 그럴 때는 연구하기도 전에 너무 깊고, 그것을 대할수록 조심하는 것"

어느날 갑자기 기쁜 표정으로 말합니다: "나의 집에 좋은 티가 있어요, 88 青, 나 05 년에 저장해 두었고, 여섯 명이 홍콩·타이완 대부자들께서 이름을 쓴 것이요. 현재는 가격이 already26 만 원이에요."

그리고 더 강조한 것은 대마법사가 서명을 한 차는 모두 MAGICIAN이 직접 구별한 실제 옛차인 것이니 부정할 일이 없다는 것이다.

올 양은 은퇴한 사람들에게 차를 다시 채우고 말합니다. "의심이 아니지만 너무 비싸서 못 샀어."

어느 누군가도 상상도 못할 정도로 오래된 사람의 또 다른 큰 발악을 보았습니다. “내가 아이스 랜드 시골집의 손님으로 대접하는 거면, 나 아주 좋아해. 저에겐 조금 아껴서 팔아 줄 테니 120만 원 한 개당입니다.”

자신이 파놓은 자국, 눈물도 흘리면서 다填고야 말 것뿐이다. 뭐라 말하고 싶으면 120만 원도 없는데 정말 가난한 사람이군.

내가 다시 헛되게 하겠다. 나도 1편 88원짜리 보스턴을 한 병에 사겠네. 양석준이 말했다. "그렇다면 난 너의 마음을 이해한다. 너는 좋은 사람이다."

고객을 위해서는 항상 와인이나 부엌 차리만 준비하지만, "88년 아오"를 바꾸어서 라파에, 라투르, 마고, 무트랑, 호버 왕으로 사는것은 돈이 되는게 아니었네요.

因为，就算真的88青，也没兴趣，老杨更喜欢名山古树茶。简言之，尊重老茶的历史地位和品质，但真要自己掏钱買，与其買老茶，还不如多買点冰島老壘古樹。

부정은 아무런 흥미도 느끼지 못했습니다. 그래서 빨리 방어의 화살을 막기 위해 말하기 시작합니다. 이러한 술들은 집에서 보낸 것이고 나는 단지 도와주기만 할 뿐입니다.

고요한 옛길에서 노랫소리도 들리지 않을 만큼 조용한 데다가 오래된 이집이여서 더욱 좋습니다.

나오양이 들으면서 반격합니다. 이런 좋은 차가 시장이란 곳에서 찾아보기 힘든데요, 당신은 찻집 사람입니다. 찻을 아는 열정보다 이익을 더중시하는 것 같아요. 88년생의 찻을 저런 바보 같은 내가 건드린다면 그것이 정말 천자지단에 해당합니다. 자신의 차가 귀중하게 여겨져야 하는데, 그것을 보존하지 못한다는 것은 찻집 사람들에게 있어서 가증입니다. 그대의 차를 당신 자신이 모셔 두기를 바랍니다.

고齢한 사람들은 더 이상 그럴 수 없으니, 잔에 남은 마지막 한 입의 차만 마시고 슬퍼하면서 떠나간다.

자란 동안에, 그를 위해 아이스 랜드의 전통적인 주거지에 대한 상품을 선물하였다. 그에게는 그것이 좀 자랑할만한 것임은 분명하였다.

他显然是很高兴的。

마지막으로.

차중에서, 항상 사람들 중에는 숲의 나이를 확인하고 산맥의 고도에 따라 차를 마시는 사람들이 있다.

실제로 그렇게 된다면 그 또한 고난도 술을 마셔본 사람에 의해 감탄할만한 장면일 테고, 그러한 장면을 보는 사람들로부터의 찬사를 받는 것도 그 자체가 합리적이다.

그런데 우리는 차를 마시는 목적이 항상 생장 연대나 해발미터로만 계산하지는 않습니다. 차의 천연 맛을 즐기고, 차를 마시다가는 감각을 즐기자는 것이었죠.

차는 사람의 삶과 같다. 과정보다 결과가 더 중요하다.

차를 마시다 보면 처음 맛을 잊어 버린다.

초기에는 단지 일두둑의 꽃향이랑 조금 물주면 충분했는데, 그 후에 고생주차가 최고라고 들었더니 그 후부터는 그것만 찾게되었다.

고대의 나무에 묻은 미소를 발견하고, 아이슬란드의 고성과 명산 등 많은 이름난곳에서 생산되는 차가 더 ngon하다고 들었어요. 그래서 옛날 나무차는 보기가 힘들어지기 시작했고, 몇 천 대로부터 만 그램에 달하는 명산차를 쫒아가게 되었습니다.

보름이 지났다, 아이스랜드의 인기주자는 빠르게 변했다.薄荷초가 유행했고 XX바탕이 인기였지만 이제는 신제품에 관심을 기울였다. 그리고 마시다 보니 또 다른 이야기로 들었다. 그 전에 먹었던 차는 더 좋은 차라고 듣게 되었고 그래서 다시 옛날에 즐겼던 차를 찾기 시작했다.

차를 마셔서 다양한 경험을 한 나는, 이 세계에선 자랑의 대상이 되는 사람들이 있다고 들어. 예를 들면 alguien가 한마디로 그 사람의 나이를 알 수 있고, 또 다른 사람으로는 농작물의 잔여물을 알아낼 수 있다. 하지만 나에게는 그 정도의 재능은 없다.

이번 여행에서 차 향기 때문에 그만의 맛을 찾고 있었지만, 이 길 위에서 차의 향기가 점점 더 매력적이고,차를 추출하는 것도 점점 더 thơm하게 들립니다. 그런데도 이전에 처음으로 꽃蜜향기를 맡았을 때 느꼈던 흥분감은 찾지 못했습니다.

차가 사람을 매료시킨다. 차를 사랑하는 사람은 모두 그것을 갈망한다. 그러나 때때로 차를 마실 때, 우리는 자기도 너무 피곤해진다.

차는 복잡하지 않다. 좋아하는 것을 선택해라.

차를 마시기 위해선 무조건적으로 따라할 필요는 없다. 자신의 입맛을 믿고 자신이 좋아하는 것을 택해 즐겨라.

술을 마시고 싶으면 꼭 술집으로 가야 하는 것은 아니다. 나만의 정원이 있는 집에서라도 즐길 수 있게 만들 것이다. 그것은 차가운 음료다. 차를 좋아한다면, 자신의 취향대로 선택해서 마실 수 있다.

인생의 길에서, 일상은 하루하루 쌓이게 됩니다. 아침과 저녁에 가족을 곁에 두고 좋아하는 차를 마시며, 몇 명의 친구들과 함께 걸으면, 그 자체가 행복합니다.

하루하루 평범하게 산다. 평소에 마시는 차를 아껴 마시는 것도 즐겁다. 이것이 행복한 삶이다.

만약 생각을 너무 많이 하게 되면 가슴에 많은 감정들이 생기고, 그때는 행복도 적어진다.