차 관련 기사
중국차업은 '다소, 작은, 흩어져있는, 저렴한' 차업일 텐데...
2025-09-14
茶饼的正確打開方法是從兩頭同時扭轉，避免壓碎或摔壞。
2025-08-16
고려된 위대한云南省의잎차와, 동쪽에서 고대의향기나는나무 차
August 15, 2025
어디서든지 한눈에 보이던 만물의 하늘은 바다처럼 끝이 없고, 구름은 언제라도 사람의 머리 위로 떨어지거나 어깨 위로 내립니다. 람상 카 지역에서 가장 아름다운 풍경을 자랑하는 부앙 동乡에서는, 하나님은 분명히 우리에게 많은 자연의 아름다움을 주신다. 시야가 가득한遠方에 보면 하늘과 구름은 하늘에서처럼 한 바구니를 넘어치는 물과도 같다. 그리고 그 위로 서 있는 높은 산들은 静美雄壮하다.
라임상차구(臨沧茶區)(리마고다)에 대하여 두세가지
August 15, 2025
오늘날 우리는臨沧차 구역에 대해 이야기해 볼게요. 임상 차는 대다수의 사람들에게 익숙한 이름은 아니지만 아이스 랭크라고 하면 누구에게나 익숙한 이름이죠. 오늘은 임상 차 구역의 차들에 대해 이야기 해 보려 합니다. 임상은 서남부 지역에 위치하고 있으며,澜沧江 및怒江의 두 큰 강 사이에 있습니다. 과거에는 "묵녕"이라고 불렸는데,澜沧강이 가깝기 때문에 임상이라는 이름을 얻게 되었습니다.
건창 푸이얼차 (건량으로 만든 푸에르 trà)란 중국 푸에르의 한 종류로, 건져서 만드는 방식이다.
August 15, 2025
오늘 함께 얘기해 볼 건, 어떤 의미로 '건차량 普洱차'를 말하는 지에 대한 건이다. 일반적으로 건차량 普洱차는 보통 공기에 익숙한 곳, 바람이 통하는 곳에서, 습도가 낮은곳에 보관된 차를 말한다. 건차량의 건은 건조의 의미로, 이건 차가 만드는 과정보다는 보관할 때 필요한 환경이다.
포도연잎차의 숙성tea에 대해 알아보자 : 새로운 차와 오래된 차를 구분하는 방법
August 14, 2025
외형에서 보면 새 茶와 오래된 茶의 색깔은 모두가 아주 깊다. 향이 새로 산초를 처리한 후에, 신선한 茶 향은 매우 매력적인 신선한 냄새를 뿜어내고, 바다에서 나는 맛을 느낄 수 있다. 오래된 茶의 신선한 냄새는 점점 사라지면만, 진미와 탁한 맛이 된다. 맛이 새로 산초가 들어간 茶 물은 물기가 너무 많다. 오래된 茶는茶 향과 질감이 완벽하게 어울려 입맛을 돋우며 아름답다.
普洱茶的典型特點是經過一個多年的發酵和氧化過程，讓其茶叶呈現出濃郁醇厚的茶香氣。它的風味相當深入，口感細膩且耐咀嚼。
August 14, 2025
푸에르 마약차는 야자잎으로 만든 연초를 재료로 한 것이다. 푸에르는 13세기부터 중국의 소비자들에게 매우 인기가 있었고, 최근에는 전 세계적으로 사랑을 받고 있다.
‘금란’이라고 불리는 검은 차에 있는 “진화”는真正로 uống하는 것이 안전한가요?
August 14, 2025
黑茶는 다른 차 종류들에 비해 특별하다. 그것은 발효 단계에서 "금화"차를 생산할 수 있는 유일한 것이다. 하지만 가끔씩储蔵하지 않으면 곰팡이가 나는 흑차가 또한黄색 반점을 보인다. 그리고 금화균과 구별하기 어렵다. 그래서 흑차를 즐겨마시는 사람들은, 흑차 "금화"는 곰팡이이고 곰팡이는 금화를 착각하지 않도록 주의해야한다.
雲南省月光白（白茶）란?<br> 云南月光白는 중국의 유명한 차로 한중교류에 기여했으며 현재 베트남에서는 큰 인기를 끌고 있다.
August 14, 2025
각분들을 빗대서 인사하는 것! 오늘은 '云南月光白'에 대해서 이야기해 보겠습니다. 엄밀하게 말하면, '월광백'은 백차의 한종류이고요. 백차는 '萎调', '干燥', '轻度发酵'로 만드는 과정과 사용되는 재료가 특이한 점 때문에, 전국적으로 유명한 백차입니다.
백련산(白蓮山)은 선사시대부터 있는 전통의 초보자들을 위한 공부하기 좋은 곳이기도 하다. 원생태의 구수한 나무들로 이루어진 茶園은 한국 최고의 정원이며 세계에서 가장 큰 자연 식물 화분이다.
August 14, 2025
남조의 480 개 사원, 얼마나 많은 건물이 연기와 비 가 있는가. 언제나 명사들이 띄엄띄엄 만나고, 옛 고승들은 차를 좋아했다. 진귀한 향이 나던 나라 남诏과 대리국 시대에는 불교가 융성하였었다. 중국 본토와 인도 사이의 교차점에 위치한雲南省로 인하여 중국 본토 문화가 흘러들어오고, 남쪽의丝绸로드를 통해 영향을 받은 불교 문화는 대리국이 진귀한 향이 나는 나라인 '妙香古国'으로 만들어졌다.
10년이 지난陈皮의 기운을 담아 만든차. 감칠맛과 약간의 독특한 향으로 고급스러운 맛을 자랑합니다.
August 14, 2025
포대야를 쉽게 만드는 간편한 차 시리즈.陈皮차 10년 후 陈皮의 약간 한 향기.陈韵柑香 진주한 향기가 담긴陈皮차 1 컵에「柑(오렌지)」의 달콤한 맛과 따뜻함이 만나, 한 입에 담긴다. 그 자리에서 향기로 물든 따뜻함이 펼쳐진다. 10년 후, 젊은陈皮의 단단함은 사라지고, 담백하고 시원한 여름철차와 충돌하여, 향기, 달콤함, 진주감, 부드러움,甜함, 풍부함.......맛의丰富성과 깊이.
중국의 대표적인 차 종류인 普洱차의 제조 과정을 설명합니다.
August 14, 2025
여러분은 대다수 사람들이 공정향과 자연향의 차이를 구분하지 못하고, 제조 과정에서 가장 좋은 향을 넣었다고 생각하곤 합니다. 하지만, 실제로는 제품에 대한 이해가 부족한 것입니다. 이러한 오해를 바로 잡기 위해서는 먼저 공정향을 이해해야 합니다. 공정향은 자연적인 원료의 특징과는 별도로 인간의 작업으로 제작된 향입니다. 공정향은 제조 과정에서 공급원에 따라서 향이 달라질 수 있습니다. 그런데, 우리가 흔히 접하는 향은 모두 공정향이라고 말할 수 있나요? 아닙니다. 실제로, 공정향과 자연향의 차이를 구분하기 위해서는 향을 만들기 위해 사용된 원료에 대한 이해가 필요합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 제품의 종류와 제조 과정을 파악하고, 그 과정에서 사용되는 재료에 대한 정보를 확인해야 합니다. 그리고 그다음에, 차별화 된 향을 만들기 위해 사용하는 원재료는 자연적인 원재료일 것이라고 가정할 수 있습니다. 마지막으로, 제품의 종류를 파악하기 위해서는 첫 번째 단계에서 설명한 공정향과 자연향의 의미를 다시 한 번 확인해야 합니다.