El absurdo consumo adecuado de Pu-erh!

每提起普洱茶，就不能不说"越陈越香"。

不管怎样，我们先不讨论这种说法是否严谨或准确，但我们可以确认，顾客对普洱茶的理解是：随着仓库存储时间的延长，普洱茶会发生变化。

而所称的"适饮期"，比较合理的解释就是：普洱茶随着存放时间的延长，转化成一个适于品尝的阶段。

这句话看似严谨，挑不出什么毛病，实则漏洞百出，我们随便一思考，就能问出一堆问题，比如：

¿Cuántos años tardará en alcanzar la edad óptima para beber?

2. ¿La época de ingestión adecuada no es similar a "la madurez de la fruta", algo que tiene un tiempo determinado, si se adelanta el tiempo se sentirá "amargo", y si se retrasa será como la fruta que se vuelve "poco fresca"?

3. Ahora todos los aficionados al té tienen un poco de reservas en sus manos, pero ¿tienen experiencia en almacenamiento? Si bien se reduce el período de almacenamiento a un año, el té es bueno por algún tiempo y no tan bueno en otros momentos del año; si se reduce el período de almacenamiento a un día, el té también tiene una buena experiencia bebedora antes o después que en la media mañana. Entonces surge la pregunta: ¿cómo determina cuando ya está disponible para consumo de una variedad de té?

4. ¿Es la etapa de consumo definitiva un período temporal fijo o diferente en diferentes momentos?

5. Los amigos que tienen un poco de experiencia con el té Pu-erh deben saber que los tres factores clave para un buen Pu-erh son: la materia prima, el proceso y el almacenamiento. Pero el problema es que estos tres factores tienen una gran incertidumbre, entonces ¿cómo podemos determinar el período adecuado de consumo?

¡Lo siento, pero parece que no hay texto para traducir! ¿Puedes proporcionarme el texto que deseas traducir a español?

一、普洱茶是否一定要储存二十年以上，才能喝起来比较好呢？

De hecho, esto está relacionado con la tradición del té viejo.

对于普洱茶发展有一定了解的茶友都知道，山头古树茶从2007年以后才逐渐受到大家关注，而在此之前一直是老茶的天下，而喝老茶的习惯形成于香港，发展于台湾。

En la era temprana, también se estableció el sistema de valor del té viejo: guardar nuevos té, beber viejos té; beber tés maduros, guardar tés frescos, apreciar los tés antiguos.

Y en la opinión de los ancianos, el té más viejo debe conservarse durante al menos 20 años antes de ser considerado "útil para su consumo".

据我所知，在普洱茶的主要消费市场香港，它是作为一种日常饮用茶而存在的。在日常饮用的方面，普洱茶已经释放了相当多的信息。

La mayoría de las tiendas comunes se quejan de que el té antiguo no tiene valor, por un lado, y carece del sentido de almacenar té, y por otro lado, carecen de motivos para almacenarlo, ya que en Hong Kong, donde cada centímetro cuadrado es oro, muchas veces el costo de almacenamiento del té supera el valor del mismo.

Así que incluso si se almacena, es un almacenamiento natural, pero noten que esto ocurre en Hong Kong, lo que significa "humedad almacenada" (también conocido como "te humedad").

在温湿度都较高的仓储环境下，那茶叶存放个一两年、两三年，原本新茶细腻的花香、丰富的滋味层次都会退去，确实是需要存放个二三十年的老茶，才会迎来茶叶的适饮期，也就是喝到老茶的滋味，陈香、木质香、枣香等等。

我们有做过实验，在勐海和昆明同时自然存放了三年的忙肺大树茶。在勐海存放的茶叶茶汤厚度、滑度要更好，但明显感受香气受到了很大的影响。但是，在昆明存放了三年的忙肺，香气层次、滋味的丰富程度会更佳。

Por lo tanto, el Pu-erh debe ser almacenado durante más de veinte años para que llegue a una edad llamada "período adecuado de consumo", esto sólo es producto de la época.

2、适饮期，也许只是一个笑话！

Título solo representa la opinión de un individuo, claro que no es una simple suposición sin ningún motivo, así que escuchen mientras relato lo siguiente:

首先，如果前面的讨论关于“喝完20、30年的普洱茶”的陈述并不是普洱茶“最佳享用年龄”的最终结论，那么最佳享用年龄的标准又是什么呢？

第二，从多年的制作茶经验中，我心里面多少是有底的，如上文所说：

Aunque se redujera la vida útil a un año, el té tendría momentos de mejor sabor y momentos de peor sabor dentro del mismo año; si la vida útil se redujera a un día, también habría una mayor calidad en la experiencia del consumo temprano y tardío en comparación con la del medio día, entonces surge la pregunta: ¿cómo determinar cuando la mejor época de consumo de una infusión ha llegado? ¿Cómo puede uno saber si un té está listo para su uso?

第三，对于一种好的茶（原材料、加工和贮存都无问题）而言，如果有适饮期的话，那么这个适饮期可能就不是一个固定的时间。

Algunos tees, cuando se guardan varios meses, llegarán a su primera fecha de consumo adecuado, si se almacenan durante un año llegará la segunda fecha, y si se almacena por tres años o más el tercero.

2. Los plazos de consumo diferentes productos son rápidos o lentos según el tipo de producto, esto depende del material y la técnica de las hojas de té.

Yunnan tiene recursos de "Mountain Head" para el té en todos sus 11 geografías, diferentes paisajes naturales y técnicas no son lo mismo, así que también la tasa de producción es diferente. Esto es normal.

第四，判断茶叶是否已经到达适饮期，应该回归到品鉴。换句话说，一个茶人的品鉴水准（品饮体系）要在线，能判断出这款茶的转化是良性的，而这一点许多制茶人也很难做到！

第五，关于我认为不如讨论茶叶的贮存与变质问题而不是关于茶的适饮期。

３、浅谈临沧茶、易武茶的“适饮期”。

Porque el contacto del autor con más frecuencia es té de Lincang y fácilmente puede hablar sobre "tiempo adecuado para beber" este tema, por lo tanto simplemente hable un poco de estos dos áreas de té problema del tiempo adecuado para beber.

临沧茶有很大的争议。

大部分普洱茶的收藏者，老茶人甚至是做易武茶的业内人，都认为，临沧茶没有老茶作为背书，后期转化空间小，新茶好喝，老茶茶汤会变薄。

对于这个问题，我必须要客观的表达一下个人观点：

1. La tisana de Linchang no tiene un antecedente en la categoría de "te de larga infusión" para promover, y las oportunidades de mejora son limitadas en última instancia. Esta idea es defectuosa.

2.Actualmente el espacio de transformación del té en la escena del mercado de Linchang es pequeño, y el nuevo té se come mejor con más tiempo, lo que también es una realidad objetiva;

La primera cosa, el desarrollo de la montaña del té hasta hoy en día, también tiene más de diez años. Desde la perspectiva del almacenamiento, incluso si no excede los 20 años, pero ya hay productos relativamente viejos y con buena conservación de los té de Lincang que he visto (2006 en adelante) y no existen fenómenos como la descomposición o la reducción de sabor.

La segunda es que las nuevas variedades de té en el mercado, tienen poca posibilidad de mejorar su sabor con el tiempo. El principal problema son los métodos de producción. Los métodos actuales de producción hacen que la nueva variedad de té tenga un sabor excelente pero no mejora con el tiempo.

Porque la mayoría de las teas de montaña y árbol viejo se completan en el punto de origen, los agricultores de té no tienen conciencia de almacenar el té. Para una mejor venta, sin duda se tendrá a favor de nuevas bebidas al tés que están bien saboreadas, como la forma más común es verde (a altas temperaturas matando el verde), rojo (demasiado desvanecido) o amarillo (fermentación), así preparando el té, posteriormente se tendrá menos espacio de cambio, por lo tanto las existencias serán más delgadas.

对易武茶没有太多的介绍，只是简单地为大家分享一些关于它的小知识。

1. La materia prima y la técnica, cuanto mejor sea el viejo árbol de té Wu, cuanto más recién esté hecho, su sabor no será particularmente rico, incluso es muy débil; mientras que similares a los árboles arbóreos de té, o árboles de té menores, su sabor y aroma son mucho más ricos, la diferencia está en la melodía del cuello y el aroma de té.

2. Generalmente, la época de consumo de los té pequeños y medianos es más rápida que la de los grandes; en áreas con una producción limitada, como las antiguas plantaciones de Yiwu, un estado óptimo se producirá dentro de seis meses, el sabor, aroma y armonía del té serán excelentes.

四、Algunas sugerencias para el almacenamiento de té en la familia.

1. No te recomiendo almacenar té con la intención de invertir, ya que la probabilidad de vendérselo en grandes cantidades y obtener una buena suma está cada vez más lejos de ser posible.

2. La base para almacenar té radica en poseer una buena capacidad de apreciación, si se puede controlar su naturaleza, es lo mejor;

3、我是不建议茶友大量储存茶叶的，即使要储存，也必须保证自己能在1~3年之内将所有茶叶全部使用掉，在这段时间内，茶叶即使会变质，也不至于造成太大的损失。

Si quieres beber un producto con algo de edad, busca canales confiables y fiables, mira qué muestra tiene guardada, qué se ve en las hojas nuevas del té almacenado durante un año, tres años, cinco años, ¡con base de referencia!

4. Si debes guardar, recuerda lo siguiente:

a. La transformación lenta es peor que la que no se transforma; no transformarse es mejor que transformarse de mala manera.

b. Es mejor que tenga cierre hermético en lugar de ventilación, seco en lugar de húmedo y temperatura constante en lugar de variable.

c. Lo mejor para almacenar té es en un espacio solo, más vale equipar con espacio pequeño cuando haya mucho mercancía que equipar con espacio grande cuando haya menos mercancía.

d. En tu tiempo libre investiga si la hoja de té está siendo convertida en el camino correcto, y como no lo hace, es necesario actuar rápidamente para corregirlo.

5. Debe almacenar el té según las condiciones de cada lugar y según la época del año.