在普洱熟茶中，新茶与老茶的区别
August 14, 2025
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La apariencia del té seco de ambos, el nuevo y el viejo, es muy oscura. Es difícil distinguir la diferencia por su forma externa. El aroma del nuevo té pasa por el proceso de estrujar y tiene un aroma fuerte a estrujar, similar al sabor del pescado. El olor a estrujar del té viejo irá desapareciendo gradualmente y se convertirá en la nota de sabor única del té maduro. El sabor del nuevo té tiene un gusto agua más pesado y el té no es lo suficientemente espeso. La sopa de té del té viejo está muy espesa, suave y fresca.
Forma exterior
新和老茶都有较深的颜色，外观上很难看出它们之间的区别。
Aroma
新茶经过渥堆过程后，带有较浓郁的特有臭味，这种味道与鲍鱼似的。
老茶的浓郁的气息会逐渐散去，变成熟茶的独特的醇香、陈香。
Sabor
La nueva taza de té tiene un sabor muy fuerte y la infusión del té no está lo suficientemente espesa.
El té de la edad del viejo tiene un sabor rico y suave, dulce y adecuado para la boca.
Color de caldo
El té nuevo tiene un color rojizo marrón y transparente.
老茶看上去几乎都是深红色的，似乎也更是浓郁的。
Hoja de planta
这张新茶叶的底部比较有弹性，手指轻按一下就能感到它的韧性。
El viejo té tiene hojas que son bastante suaves y se deshacen fácilmente al tocarlas con los dedos.
Carácter del té
新鲜的绿茶性热，新蒸好的茶易于上火。
El té viejo tiene una temperatura cálida y es comparativamente más suave y cómodo que el té nuevo.
