Les avantages et les inconvénients de boire du thé, peut-on faire maigrir en buvant du thé ? (Est-ce bon d'habiter régulièrement le thé? Les bienfaits et les inconvénients de boire du thé?)

Où il y a de la gente, il y a une clique ; et où il y a une clique, on trouve des propos fantastiques, voire les mystères d'une confrérie du thé.

Quoi qu'il en soit, les débutants dans le monde du thé comme les anciens amateurs peuvent être persuadés de certaines affirmations, mais combien sont-elles vraies ?

1. Le thé aide à perdre du poids.

La réponse est : fausse

C'est juste pour digérer et libérer les gaz dans l'intestin, et pas pour perdre du poids.

Bien que certains thés, tels que le thé pu-erh ou le thé oolong aient des propriétés lipolytiques, cela ne signifie pas qu'en les buvant on perdra directement du poids. De plus, beaucoup de personnes ressentent un appétit intense après avoir bu et mangent même davantage.

Alors que voulez-vous faire pour perdre du poids ? Alors, fermez-la et marchez !

Boire du thé avec du lait peut provoquer une osteoporose.

La réponse est fausse.

Selon certaines affirmations, la tanin présente dans le thé réagirait avec le calcium du lait pour diminuer l'absorption intestinale du calcium, ce qui pourrait conduire à une osteoporose à long terme. Cependant par rapport aux légumes (comme les épinards ou les pois), il y a peu de tanins dans le thé.

D'après les recherches, une tasse de thé contient 46 mg d'aluminium et 120 mg de calcium dans un demi-verre de lait. Après avoir "mélange" ces deux éléments, la perte de calcium est pratiquement nulle. Si vous voulez vraiment développer une osteoporose, il faudrait probablement boire un ou deux tonnes d'aluminium !

3、Boire trop de thé peut aussi vous faire ivre.

La réponse est oui.

Boire de l'alcool rend ivre, mais boire du thé fait également perdre connaissance. Lorsque nous sommes ivres de thé, notre corps entier est faible, la tête a une sueur froide, le ventre bouillonne, vomir sans arrêt ne peut pas sortir, et dans les cas graves, il y aura des débris de salive à la commissure des lèvres.

C'est le caféine contenue dans le thé qui en est la cause. Une consommation excessive de caféine peut avoir des effets contraire, passant de l'excitation à l'inhibition. Cela arrive souvent chez les gens qui ne boivent pas de thé régulièrement et qui s'enivrent en buvant trop de thé ; surtout lorsqu'ils boivent du thé sur un estomac vide. Dans ce cas, leur taux d’adrénaline sera abaissé.

Dans la plupart des cas, il est possible de faire disparaître le «thé enivrant» en mangeant quelques amandes, gâteaux secs, noix ou pâtisseries.

Toutes les bonnes théières ont de la "chair" ou des "poils".

La réponse est incorrecte.

Cette publicité est diffusée pour le "Mao Jian" de la région de Dian, et on peut y entendre cette déclaration susceptible de tromper les consommateurs : «Il y a tellement de pailles dans ce Mao Jian que c'est un bon thé. Sans paille, un bon thé n'aurait pas sa valeur ?»

Ne soyez pas trompés par la voix douce de Ji-Ling. Cela s'appelle "tea毛毛" (té-mao), ce sont des poils fins sur les jeunes pousses de thé, riche en acide aminé et en polyphénol. La jeuneur du feuillage fraîchement cueilli est souvent un bon indicateur de la qualité du thé.

Mais la qualité des feuilles de thé n'est pas uniquement déterminée par le nombre de leurs tranches.

De nombreux thé possèdent des « poils » de thé, mais ce n'est pas vrai pour tous les thés. Par exemple, le Longjing, au cours du processus de fabrication, il y a une étape appelée "hui guo" : l'objectif principal est la déshydratation des feuilles et promouvoir la formation de substances aromatisantes qui s'échappent dans les fleurs. Ce n'est pas possible d'éviter le fait que hui guo fera écailler les poils de thé, ce qui crée sa forme unique, donc il ne vaut pas mieux pour le thé de « avoir beaucoup de poils ».

Wok

5、Le thé est toujours meilleur quand il est récemment râpé.

Réponse : incorrecte

Le thé frais désigne le premier lot de feuilles fraîches de l'année, directement cueilliies sur les arbres à thé et mis en boîte. Il offre une perception extraordinaire par rapport à la couleur, l'odeur, le goût et la forme.

Mais c'est aussi une "lame à double tranchant". En raison de la jeunesse du thé, les composés hydroxycoumariniques, les composés alcooliques et acétoniques ont un contenu relativement élevé, une action stimulante sur les muqueuses intestinales est plus forte, consommer en excès peut provoquer des maladies digestives.

En outre, le nouveau thé contient également des tanins et du caféine qui sont actifs. Boire trop de nouveau thé peut entraîner une excitation très élevée du système nerveux et provoquer l'effet "ivresse au thé". Ainsi, il est préférable de boire peu de nouveau thé, et il est recommandé d'éviter sa consommation si le nouveau thé n'est pas conservé pendant plus d'un mois.

Les enfants ne peuvent pas boire du thé.

La réponse est incorrecte.

Le thé est une boisson plutôt douce, qu'on peut généralement boire partout et à tous âges, sauf les nourrissons. Boire le thé est même mieux que boire de la soda ou des boissons gazeuses pour les enfants, on peut en outre façonner leur élégance et leur goût, et développer leur sensibilité.

La chose la plus importante, c'est que le thé contient des substances polyphénoliques, vitamines, acides aminés, polysaccharides du thé et autres nutriments, ainsi que du manganèse, de l'fluorure, du cuivre et du zinc, qui sont tous utiles à la croissance de l'enfant. En conséquence, une boisson raisonnable de thé peut non seulement renforcer les os mais également prévenir les caries dentaires.

Certes, cela dépend de l'âge. Les enfants âgés de 12 ans ou moins n'ont pas la capacité de supporter certains composants qui stimulent la métabolisation du thé et il ne faut donc pas leur en donner trop ou trop concentré, il vaut mieux leur offrir un peu de thé délicat (environ 3 grammes par jour) ; les enfants âgés de plus de 12 ans ont déjà une fonction digestive équivalente à celle des adultes et peuvent consommer le thé avec confiance.

Boire du thé peut entraîner l'anémie.

Réponse : Erreur

Des idées selon lesquelles le tannin du thé réagirait avec l'iron de la chaîne intestinale et aurait une forte incidence sur sa capacité d’absorption, voire conduisant à une anémie. Cette idée est toutefois sans fondement scientifique !

Actuellement, on n'a pas trouvé de preuves de carences en fer ou calcium dues à la consommation de thé. Les meilleures preuves sont que les villes comme Fujian et Guangdong qui aiment boire du thé, ne montrent pas un taux d'anémie supérieur par rapport aux autres villes.

Si des suppléments d'acier sont ajoutés au thé ou si on mange des aliments riches en acier et du thé, le taux d'absorption sera réduit. Et cela ne se produit que lorsque vous buvez une grande quantité de thé pendant les repas. Sinon, le thé n'affecte pas l'absorption d'acier dans le côlon, à moins qu'il ne rencontre immédiatement le fer sous forme de tétraphénols pour former un complexe et réduire la capacité d'absorption du fer.

8, si la cendre de thé n'est pas propre, il faut remplir l'eau dans le pot.

Réponse : Erreur

Certains amateurs de la théière à terre cuite ne veulent pas laver la tasse d'osier en raison des gisements de sédiments qui se forment après chaque utilisation. Ils pensent que cela contribue à renforcer le pot.

Le théine est formé par une réaction d'oxydation entre les tanins du thé et des métaux lourds exposés à l'air, tels que le calcium, le magnésium etc. Bien qu'il n'y ait pas encore de recherche qui atteste clairement que la théine est nocive pour la santé, il y a une grande quantité de champignons dans les ustensiles en verre et en porcelaine, si on ne lave pas régulièrement des ingrédients à base de thé et qui sont exposés pendant trop longtemps à un environnement humide.

D'un point de vue sanitaire, il est préférable de nettoyer immédiatement la tache noire, ce qui peut être fait avec une brosse à dents ou de l'eau saline.

9. Boire du thé peut réguler le "pH" du corps humain.

La réponse est incorrecte.

"L'hypothèse du corps acide-alcalin est un non-sens en soi-même."

D'abord, il n'y a pas de recherche scientifique dans le domaine médical basée sur la "qualité acide-base", et l'"explication à base acide-base" si largement répandue est en réalité juste un changement de concept entre "acido-sénésie" et "alkalose".

La valeur pH du sang humain est généralement maintenue entre 7,35 et 7,45 (lorsque le pH est inférieur à 7,35, il s'agit d'un acido-basique ; lorsque la pH est supérieur à 7,45, il s'agit d'une alcalose). Le corps forme un puissant système tampon grâce au métabolisme et à la respiration pour maintenir la valeur pH du sang stable.

La teneur en sels alcalins du thé est déjà très faible, ce qui signifie qu'on peut l'ignorer dans l'équation de l'acidité. C'est donc pure illusion de croire que boire du thé puisse réguler le "pH" de l'organisme !

"Les fleurs d'or" sont une bonne théière.

La réponse est oui.

« Chrysanthème » est une espèce de champignons à graines en forme de fleur jaune.

C'est principalement dans le Pu-erh que l'on trouve des "gold buds", mais ils sont rares. L'opération la plus importante de production de Gold Buds est appelé "bloom" (ou "opening"). Les Gold Buds ont une floraison abondante, magnifique et colorée, d'un joli jaune doré, sans mycètes, ce qui constitue l'une des principales exigences qualité de la production du Pu-erh.

“Fleur d'or” se développe une saveur sucrée et raffinée, à la suite de la transformation post-récolte, les notes amères disparaissent progressivement, facilitant ainsi l'élimination des graisses. “Fleur d'or” peut produire un enzyme qui facilite la conversion des protéines et des tanins en une matière riche en eau rouge, selon certaines recherches, cette substance a certains avantages pour la santé.

Ainsi, le thé noir sans "gold flowers" n'est pas nécessairement un bon thé, mais un thé noir avec des "gold flowers" est certainement un bon thé qu'on peut boire !