Articles sur le Thé
L'écho de Zangshan : un dialogue entre le thé Pu-erh et le temps.
December 28, 2025
Au cœur des montagnes brumeuses du Yunnan, le thé Pu-erh grandit paisiblement, s'imprégnant de l'essence même de la nature. Il n'est pas seulement une boisson, mais aussi le fruit d'un héritage historique, une transmission culturelle. Entrons ensemble dans l'univers du thé Pu-erh, écoutons son dialogue avec le temps et ressentons son charme unique.
Xihu Longjing : Une feuille de printemps, un demi-cadre de paysage.
December 28, 2025
On raconte que Lu Yu a dégusté du thé au bord du lac de l'Ouest, le louant dans son "Classique du Thé". Mais le véritable Longjing du lac de l'Ouest est la quintessence de la lumière printanière, l'incarnation de l'esprit des montagnes et des eaux. Cet article vous emmène dans les plantations de thé Longjing pour explorer ses saveurs et sa culture uniques, et ressentir la beauté des paysages du sud de la Chine qu'une feuille de Longjing renferme.
Les premières notes de l'hirondelle : la douceur printanière et le poème du Bi Luo Chun.
December 28, 2025
On raconte que Lu Yu, en dégustant du thé, s'émerveillait de la forme du Bi Luo Chun, aussi légère qu'une langue de colibri. Cet article vous emmènera à travers mille ans pour explorer l'environnement de croissance du Bi Luo Chun, son processus de fabrication, ainsi que la poésie et la richesse culturelle qu'il renferme, pour ressentir son atmosphère printanière unique et savourer le romantisme du sud du fleuve Yangtsé.
Os à fleur, parfum délicat : la romance « hardcore » du Wuyi Yan Cha
December 28, 2025
Les monts Wuyi, berceau du Wuyi Yan Cha, caractérisé par des arômes floraux et une structure rocheuse. Ce n'est ni la douceur des paysages du sud du fleuve Yangtsé, ni le silence profond des forêts isolées, mais plutôt une rencontre brutale entre des roches volcaniques et les brumes. Cet article vous guidera à travers les saveurs uniques du Wuyi Yan Cha, dévoilant l'art de sa fabrication et sa signification culturelle, pour vous faire vivre une romance du thé "brutale".
白茶：阳光与最简约的智慧 → 白茶：阳光与最简约的智慧
December 28, 2025
Dans un monde bruyant, trouver une oasis de tranquillité. Le thé blanc, comme des jeunes pousses de printemps baignées de soleil, conserve sa forme la plus originelle et le goût le plus pur de la nature. Il raconte une histoire sur le temps, la sagesse et la simplicité, nous guidant à la découverte de la philosophie orientale la plus authentique.
Dragon Well Tea Inquiry: A Springtime Taste Journey Through Jiangnan
December 28, 2025
Printemps au sud du fleuve Yangzi, une pluie fine comme de la soie. Dans les plantations de thé Longjing du lac de l'Ouest, un vieil agriculteur raconte les secrets du thé Longjing grâce à son expérience d'une vie. Cet article vous emmènera dans le monde du thé Longjing, vous permettant de ressentir son arôme et sa saveur uniques, d'explorer son histoire et sa culture, et de vivre un voyage de dégustation printanière.
Les secrets du Pu'er : temps, transformation et dons de la montagne.
December 28, 2025
Enfermé dans d'anciens entrepôts, le thé Pu-erh n'est pas de simples feuilles, mais un voyage façonné par le temps. Il puise ses nutriments dans les montagnes, se transforme avec le passage des années, et finit par révéler une richesse et une profondeur uniques. Cet article vous guidera à la découverte des secrets du thé Pu-erh, et vous permettra de ressentir son lien profond avec le temps, la nature et la culture.
Shou zhēn fǎng gǔ, zǐ yè shí piāo, yuè lán gōng dēng, dé zhōng hú.
September 30, 2025
大品寿珍仿古·全手工原矿底槽清·造型古朴、端庄，做工细腻，用料讲究，壶从腹部处上下渐收，壶颈口与盖唇吻合相密，双唇有厚度，观由颈至上唇乘收势，使整壶有灵动之感。壶口与壶盖的配合圆整，恰到好处，技艺超群非同凡响.
5 grandes erreurs lors de la consommation du thé ! 80 % des gens sont victimes ! Combien vous avez-vous retrouvés ?
September 30, 2025
La culture du thé chinois est riche et profonde, depuis la découverte de la boisson par Shennong, qui l'a utilisée comme condiment, jusqu'à Lu Yu, le saint des saints du thé, qui a rendu célèbre la préparation du thé à l'ébullition. Depuis, le thé est devenu indispensable à la vie des gens. Boire du thé nécessite beaucoup d'attention, les vrais connaisseurs sont rares et même si boire du thé peut être bon pour soi, il faut faire attention au mode de préparation, sinon c'est très mauvais pour la santé.
Autumn, buvez beaucoup de thé de chrysanthème mais soyez prudent avec le sulfure fumé dit "chrysanthème toxique" ! 4 conseils pour vous aider à identifier.
September 30, 2025
Le thé de fleurs de chrysanthème est une boisson appropriée tout au long de l'année, mais particulièrement en automne. En automne, le temps est instable, les températures varient et la chaleur est souvent accompagnée d'une grande sécheresse. La plupart des gens ressentent alors un certain niveau d'automne-sécheresse (autumn dryness). Le thé de fleurs de chrysanthème permet alors de faire baisser la température du corps, d'éliminer le feu intérieur et de nettoyer les yeux. Il peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.