茶の記事
良い紅茶はゆっくり飲む必要があるが、このような行動は悪影響をもたらす可能性がある
2025-09-30
茶はそんなに長く保存していないと、手の中の茶がにおいを失う
2025-08-24
煙酒有害，喝茶養生。喜歡抽菸喝酒的人，喝茶是否能抵消煙酒的傷害？
2025-09-30
雲霧渺渺：六安瓜片茶の隠逸と禅意
2025-12-28
白茶市場の需要が急激に増えている理由は何か、そしてそれがいつ何から始まったのか。
September 14, 2025
近年来、白茶の需要が急上昇しているから市場には様々な種類があり、中国雲南省の大葉種も含まれている。
1,000年の歴史を持つ「ひとりごと」、古来の茶樹の価値や存続の意義を明らかにしてみた。
September 14, 2025
中国の伝説的な祖先たちが育てた多くの茶樹は、実際には乔木であり、それらの自然な成長形態を楽しんだということになっている。大部分の人々が知らなかったように、栽培された低い台地茶（ブナ茶）は存在しなかった。したがって、我々の伝説的な祖先たちが飲んだ茶の大部分は、大きな木の乔木茶である。これについて、多くの証拠がある。陸羽は「茶経」で次のように書いている。「茶は南国の美しい木の一種であり、その高さは1尺から数十尺まである。そのバ山峡川に、2人の腕を合わせて抱えることができるものも存在する」。
ブルンシャングティンプーア（BROWN SHAUNG TING POUCHONG）
September 14, 2025
ブランの春宮廷普洱は、通常の普洱熟茶に比べて、高品質の芽を中心とした葉から作られており、製造工法としては少量で高度な技術が必要です。發酵後芽葉の美観を維持することは良く見せるための重要ポイントです。この日宮廷普洱は勐海茶区より出ています。
紫砂器の一種、形状は、円柱に細長く尖った口がある。容量は小さめで、表面が平らである。
September 13, 2025
この壺は、腹が細長く、大きい形でいて胎が浅い。形は跏趺坐で、まるで人間の存在を感じさせる。胚体は丸くて細かく、精巧な工夫が施されており、それはもはや茶器としての完成度に値する作品だ。この壷の造りは作者の意図された形を正確に表している。また、容積の大きさは大変丁寧で優雅な作りが感じられる。
人が、中年になると、飲み物としてお茶が友達となり、煙草と酒を避ける。
September 13, 2025
ある人が言う「年をとった人は茶を飲むことができるということだ。それは特に40歳を過ぎてからである。この茶を飲むということは専門家が茶の品評や研究について語ることとは異なり、茶の道と人生の理屈との理解を求めるものだ。年をとった人は多くの経験をし、様々なことに通じた考えを持つようになり、また若い頃のような破滅的な性格は失われ、むしろ淡泊な性質が増す。」
宋代の点心は、以下のような方法で飲む。
August 29, 2025
宋朝は中国古代文化の頂点とみなされ、「武を抑し文を高める。君臣が共治する」という政策により知識人の地位が空前の高さに上がり、宋代の茶文化は「品」から「玩」を上へ昇り宋代の茶文化は中国茶の極限となりました。
あなたは、茶の源について知っていますか？（茶が最初に生まれた場所はどこであるか）
August 29, 2025
茶は、中国民族の国民飲み物の一つです。それが神農（ハン・ディーン）から始まりました。魯周公（ル・チョウコウ）に聞かれ、唐朝で興隆し、宋代で盛んになりました。中国の茶文化は、儒道佛のさまざまな思想を組み合わせて一つの形状をとっています。これは中国文化の中でも最も特殊なものの一つです。茶は中国で最初に発見され、利用された飲料でした。遠い昔から、老百姓が茶葉を使っていました。
中国の青磁や唐の時代から知られる、紅色の釉膜を塗って装飾した「紫砂器」の一つである。
August 23, 2025
中国の陶器/手作り/容積420cc/文革の時代に制作されたもの、壷の形が鐘のように美しく、底部が上部より大きい。耳が丸くて四角で、中には柱状の紐が張っており、中心にある円筒の中央に隆起した円線が飾り付けられている。これらは一体となっているように見え、気品がある。口が直く壷の口から流れる水が短い形をしているため力強い印象を受ける。この陶器には中国の伝統的な技術「中国の泥絵（ハンゾ）」が使われている/360cc/最上級の紫色の粘土で作られたものは形が整っている。
大師はんこ、１１０万円買い、５万円売り、あなたはだめですか。
August 23, 2025
「紫砂壺に投資したいことはないか？」「某名人の壺を入手したいが、その価値は上がるのではないか？」そう問う声を聞いた砖砥は、これを答える。「大師」壷というのは、扱いにくい。