茶の記事
お茶屋、飲み物を楽しむ人の理想郷です。
2025-08-16
黒茶の中の「金花」、実は飲み心地が良いだけにしかならないのかもしれない。
2025-08-14
茶叶を飲む六つのリスクの行動を見ていてください。
2025-09-15
白毫銀頂：一杯白茶、半山の時間の囁き
December 28, 2025
相伝によると、唐代の白公は白茶のおかげで命を救われたという。これが白茶の伝説の始まりである。炒らず揉まず、自然に舒展し、山野に最も素朴な生命のよう。共に福建の雲霧山林に足を踏み入れ、この「炒らず揉まず」の白茶を探り、それが秘める時の囁きと山野からの恵みを感受しよう。
西湖龍井：一杯春の詩行
December 28, 2025
春日西湖、煙雨濛濛。一人の老茶農が、風霜に耐えた手で、龍井茶園で初芽を摘んでいる。それは単なるお茶ではなく、西湖の春の色、詩人のインスピレーション、自然、匠心、文化が織りなす詩の一節だ。共に西湖龍井の魅力を探り、清々しい詩情を味わおう。
龍井の春の囁き：一杯の茶、半畳の西湖の風情
December 28, 2025
春日西湖、煙雨濛濛。一盞龍井、清香撲鼻、仿佛將你帶入那片詩意江南。本文將帶你探尋龍井茶的悠久歷史、精湛工藝，品味其獨特的風味，感受其蘊含的文化底蘊，並揭示一盞龍井背後的故事。
白茶：陽光と静寂の織りなす。
December 28, 2025
騒がしい世界の中で、白茶は独特の静寂をたたえ、山野に吹く清風のようです。揉まず炒らず、ただ太陽と時間のみを使い、茶葉本来の生命力を保っています。共に福建の森林地帯に足を踏み入れ、白茶の生育の秘密を探り、その飾り気のない自然の美しさを感じてみましょう。
一盞鉄観音、半生閩南風情。
December 28, 2025
閩南山間、鉄観音は単なるお茶ではなく、生活様式、文化の継承そのものです。摘みから焙煎まで、全ての工程に職人の心血が注がれています。この記事では、鉄観音の世界を深く探求し、その独特な風味と豊かな文化背景を辿り、濃厚な閩南（モンナン）の風情を感じていただきます。
蔵香：滇普洱茶の古道と深情
December 28, 2025
雲南の深い山奥で、プーアル茶は人生の機転をくぐり抜けてきた老人のように、静かに歳月の痕跡を守っています。それはただの茶であり、土地、歴史、人情を語る叙事詩でもあります。本稿では、滇プーアルの古道と深情をたどり、その独特な風味と文化的な意味を探ります。
ウーロンの迷走：安渓から台湾へ、香りの移ろい
December 28, 2025
安溪茶農が山林で道に迷い、偶然特別な茶葉を摘み取ったことから、烏龍茶の伝説が始まったと言われています。この記事では、烏龍茶の起源と発展をたどり、安溪の爽やかさと台湾のコクを追求し、香りの移ろいを体感し、烏龍茶ならではの魅力を味わいましょう。
白茶：山の息吹、時の沈殿
December 28, 2025
喧騒の世界で、静寂のオアシスを探す。白茶は、山野の息吹のように、その素朴な姿で、時間の沈殿を語る。飾り気はないが、独特の魅力が秘められ、自然や生命に関する深い哲学を語りかけているかのようだ。
一碗清茗、半生禅意：建茶師の苦心と工夫
December 28, 2025
相伝、唐代には建茶師がいて、茶によって悟りを開き、苦心と工夫をそれぞれの茶葉に注ぎ込みました。本稿では読者を建茶師の物語を探求し、茶葉の製造工程を深く理解し、その清香を味わい、そこに込められた禅の心と知恵を感じ取る旅へと誘います。
雲霧渺渺：六安瓜片茶の隠逸と禅意
December 28, 2025
六安瓜片、まるで隠遁した山林の智者。ひときわ目立つことを求めず、その独特の風味と奥深い文化的背景で人々を惹きつけます。本稿では、六安瓜片の世界へとご案内し、その内斂さ、淡雅さ、そして禅の心を味わい、その背後にある歴史と技術を探ります。