茶の記事
プー・エールの熟茶の中で、新しい茶と古い茶の違いです。
August 14, 2025
外形では、濃い色の茶も新茶と同じで、明らかな違いは見られない。 香りは新茶が渥堆後、新たな独特の味付けとなるが、その味は老茶には出てこず、熟茶独特の醇香や陳香が出る。 口当たりは新茶が水味が強く、濃度が不足している。老茶は濃厚で滑らかで甘みがあり口当たりのよいものとなっている。
普洱茶の代表的な醸造方法は、生茶葉に菌類を加えて発酵し、それが最終的に黒茶に変わります。
August 14, 2025
プーアールの生茶は、雲南省の大葉種でさしこめた「シャン」が材料となり、酵母発酵などの工程で作られる。香気、甘味、濃厚さ、深み、滑らかさなどを持つ。
黒茶の中の「金花」、実は飲み心地が良いだけにしかならないのかもしれない。
August 14, 2025
黒茶は特殊なもので、世界の六大茶種類の中で唯一、発酵過程で「金花」茶が生まれる。ただし、貯蔵が不十分で霜（かぜ）が入ってしまい、黒茶に黄色の斑点が出てしまうことはある。これは「金花」と混同されやすく、「金花菌」によく似るので注意する必要がある。
雲南省の白茶は、中国南西部で生産されている白茶の一種である。
August 14, 2025
各位茶友大家好！今天我们就聊一下什么是云南月光白（白茶）月光美人？严格来说，月光白属于白茶类：云南的白茶。白茶的制作工艺：萎調、干燥、輕度發酵；雲南大葉種：多采用景谷大白茶为原料，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全国的
佛教の聖地である白鷹山、原生態の古樹の庭園です。
August 14, 2025
南朝四百八十寺、多少楼台烟雨中。昔日名士能随水（萍）去，自古高僧爱喝茶。在古国南诏、大理王国时期，佛教在云南盛行。由于云南地处中原与南亚沟通的十字路口，中原文化的渗透，通过南方丝绸之路，以印度为主的佛教文化的影响，大理王国便成为名副其实的“妙香古国”。
陳皮普萄柿茶：10年の陳皮を加えた！薬味の調和、柑橘類の甘み。
August 14, 2025
便携易泡茶シリーズ 陳皮普洱 10年陈皮藥香 陳韵柑香醇滑陳皮香熟韻飲 一杯「柑」甜溫暖 柚香與茶香的靈魂相遇、碰撞出一口香甜入魂的別樣温暖。 10年之後 青涩的陈皮褪去“稚嫩”，与温润的头春熟茶在茶杯里撞了个满怀，香、甜、滑、润、甘、醇、厚......味丰
普洱茶中工艺香与品种香的区别在哪里呢？
August 14, 2025
多くの茶愛好者は工芸香と自然の純粋な古樹香を区別できていない。良い品質の古树花果香が添加された香気だと考えている。普洱茶の工芸香と品種香を区別するには、品種香は大葉種の古樹茶を細分して、それぞれの木の種類によって生じる香気であり、茶に内在する物質の成分と直接関係があることを認識しましょう。普洱茶は山頭で区別されています。
有機普洱vs普通普洱有何區別
August 14, 2025
緑の生活とヘルスコンセプトが広まり、有機食品は今までより人気を集めています。緑の健康的な有機ティーも多くのティードランカーの中で最も選ばれます。普洱の有機ティーや普通の普洱ティーの違いを教えてください。
普洱茶一般不会过期。长时间保存，会有一定的变质现象，但是通常是微妙的，不易察觉的变化。
August 14, 2025
私たちは普洱茶の陳年と香気の関係をよく知っています。普洱茶には保存期間がないかどうか疑問に思った時、2008年に公布された普洱茶国家規格（GB/T20740-2006）で、清潔・通風、避光・乾燥・無臭の条件下を維持したまま、長期保存することを推奨しています。一般的に普洱茶の保存期間が短い場合の原因は、以下のような要因に影響を受けることが多いです。
普洱茶與生普新茶的主要區別是，普洱茶經過一年的發酵，並且會在茶葉上留下黑褐色的霉斑。
August 14, 2025
外形は茶の条が緑色で毛がよく発達しているのが新茶であり、老茶の場合には黄褐色に近い黒色になり、皮膚には白い毛をもつようになる。香りは新茶は清らかな匂い、甜くて強い嗅ぎ臭があるが、老茶は薬草系や木材など独特の味わいに富む。口の中では、刺激的な苦みがあり、新茶の方が顕著であるが、老茶の方が甘味を残すことが多い。