お茶の記事
何にしろお 茶は これほど の おいしい味はありますか。
2025-08-14
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2025-07-30
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2025-07-30
紅茶・緑茶・白茶・プーアル茶の違いとは？製茶の秘密に迫る
2025-07-30
不当喝普洱茶的时候： 1月-3月、6月-8月、9月-11月
August 14, 2025
提起普洱茶，必ず「越陳越香」という言葉が出る。さて、そのこの言葉は正しけりや厳しさについては別に話したくないが、まあ、確かだと思えるのは、消費者の中での普洱茶の認識というとことばだからだ。「適飲期」というのももっと合理的な解釈としては、「 普洱茶は貯蔵期間が長くなると、それが品質的に適した飲み頃に変化していく」ってとこかな。
何にしろお 茶は これほど の おいしい味はありますか。
August 14, 2025
普洱茶には生と熟の二種類があります。一部は生茶の味に賛成していて、甘く苦い味が分かる人もいます。他にも、濃厚で甘みがあることを好む人が多いのです。それでは、何が良い熟茶であるかということですが、結局それは５つの特徴を備えているものです。
なぜ江浙はアイスランドを愛し、両広はバンナム（パナマ）を愛するのですか。 台湾はイワシ（魚）を愛します。
August 14, 2025
私は、最初の説明をしないと、このコラムは書けません。題名は、ある程度、範囲が限られているものです。つまり、江浙（すう）地方の人は絶対に北欧を愛するわけではありません。南京・広州の人は絶対にバンコクを愛するわけではありません。茶を飲んでいくうちに、このようなことが起こります。ある地域の人たちは、彼らの好みは、特定の山や古樹の下で生産される種類の茶に限られているようです。
実は、写真を撮ってみてわかることだ！ 老白茶を煮る完全な指南。全部で一つしかないステップも、新しい人でも簡単に理解できるよ。
August 14, 2025
気を下ろして、家族と一緒に家でお茶をすることはとてもいい経験だと思う。この日の朋友圈では、ある知り合いがお茶を作る心得についてシェアしていた。「最近は何度もお茶を作ったよ。白茶や普陀茶も使ったけど、まだ試していない…”
老白茶の葉をそのまま水に浸けて飲むことはできない。
August 14, 2025
聞きながら、鼻にさわって、そして、それが私をどこかの場所へと連れ戻す。軽いあたりばたつき、一過性の感覚。それは心に残るまい。香りごとに、その思いが違う。
コーヒーを飲む人たちに問うとしたら、本当は自分の目標の達成したい人たちを何だと思っていますか。
August 13, 2025
今日私は友達と一緒に、飲む茶に関する集団について話をしていました。男性と女性の差別、多くの友達がそれまでは想像したよりも違ったことを実感しました。飲み屋の集団は大きくなって男、女という２つの大きな集団だけだということです。これで飲み屋としている全員がこれらの2つのグループに入るということなので、これからさらに細かく分けるとたくさん種類が増えることでしょう。まず、大きな集団について話をしましょう。
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July 30, 2025
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雲南からの紅の香り — 滇紅（ディエンホン）紅茶の物語
July 28, 2025
滇紅紅茶は、中国雲南省の高地と霧に包まれた山々から生まれた、豊かな香りと深い味わいを持つ名茶です。本記事では、滇紅の由来、特徴、製茶技術、健康効果について詳しく紹介します。一杯の滇紅で、自然と伝統の息吹を感じてください。